Pour 4 personnes: -4 pavés de lieu noir (ou filet) -1 échalote -jus de citron -1 petite courgette -1 poivron rouge -1 tomate coeur de boeuf -10 feuilles de basilic - huile d'olive de qualité -sel, poivre, piment d'espelette Déposer les pavés de poisson...

6 personnes : - 250 g de semoule - 4 cas de persil haché - 1/2 concombre - 2 cas de menthe hachée - 1/2 poivron - 3 cas d'huile d'olive - 150 g de fêta - 4 cas de jus de citron - 1 oignon - sel Verser la semoule dans un saladier et rajouter l'eau chaude...