11 juillet 2016

Gratin de pâtes aux épices mexicaines

Pour 4 personnes: -250g de coquillettes -25cl de crème fraiche -1 boule de mozzarella -5T de jambon cru -3càs d'épices mexicaines -1càs de cumin -gruyère -sel, poivre   Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter. Mélanger les pâtes avec la mozzarella, les épices, la crème fraiche, la mozza et le jambon coupés en morceaux, le sel et le poivre puis verser le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de gruyère rapé.   Source : My saveur
Posté par Choutambouille à 09:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 juillet 2016

Gratin de pommes de terre, jambon cru et poireaux

Pour 4 personnes: -1kg de pommes de terre -200g de poireaux (surgelés) -5T de jambon cru -150g de framage frais (type St Môret) -30cl de bouillon de légumes -1càs de farine   Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 min. Egoutter et réserver. Dans une casserole, saupoudrer les poireaux de farine en mélangeant puis ajouter le bouillon. Cuire environ 6 min à feu doux. (les poireaux doivent être cuits mais il doit rester beaucoup de jus). Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 11:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 mars 2016

Quenelles au jambon cru

Pour 4 personnes : -4 grosses quenelles ou 8 petites -4 grandes tranches de jambon cru -20cl de crème liquide -1 petite boite de champignons de Paris -50g de gruyère -poivre     Envelopper les quenelles avec le jambon cru (une demi tranche si petites quenelles) et les déposer dans un plat à gratin. Couvrir de champignons bien égouttés, puis de crème liquide, poivrer et parsemer de gruyère. Enfourner 35min à 180°C.   Source : Ghislaine cuisine
Posté par Choutambouille à 09:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 avril 2015

Escalopes de dinde roulées au jambon cru et à la mozzarella

Par personne: 1 escalope de dinde, + 1 tranche de jambon cru + 2 fines tranches de mozzarella + origan Déposer sur l'escalope, le jambon puis la mozzarella, saupoudrer d'origan, rouler l'ensemble en maintenant avec un cure-dent. Dans une poèle, faire dorer l'escalope dans un peu d'huile de chaque côté. Si vous en avez beaucoup, les faire dorer rapidement puis finir la cuisson au four 15 min à 180°C.         Compotée de tomates aux oignons : Par personne : 2 tomates pelées + 1 demi oignon + persil Couper... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 avril 2013

P'tits wraps apéro

- 8 galettes de blé                                    - 4 tranches de jambon cru                - roquette - 150g de fromage frais (type st moret)       - 4 tranches de saumon                    - laitue - 2 cuillères de fromage blanc (facultatif) Si le fromage frais n'est pas assez onctueux, le mélanger avec le fromage blanc. Tartiner... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 22:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
06 mars 2013

Makis

  Makis revistés, car le poisson cru ça ne plait pas à tout le monde!!! Le riz vinaigré:  - 400g de riz ronds ou gluants                              - 1 càs de mirin - 75cl d'eau                                                         - 3 càs de sucre - 5 càs de vinaigre de riz        ... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 20:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
05 juillet 2012

Croq'légumes

- 300g de courgettes - 200g de tomates - 100g de poivron jaune - 5 tranches de jambon cru - 5 toastinettes - 10 granches tranches de pain de mie complet - 20 ml de jus de citron Couper en petits dés les légumes, arroser de jus de citron. Disposer 5T de pain sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposer une tranche (ou une demi) sur chaque pain, les légumes, recouvrir d'une toastinette puis d'une tranche de pain. Cuire 10 min à 180°C  Par rapport à la recette originale que vous trouverez sur... [Lire la suite]
20 juin 2012

Makis au pain de mie

Couper les croutes des pains de mie (nature, entier et multicéréales) et aplatir les tranches au rouleauMettre vos ingrédients (ici de gauche à droite): - tarama - St morêt, jambon cru, roquette - mousse de canard au porto - pesto, jambon cru - St morêt, saumon - St morêt, saumon, concombre - St morêt, avocat, surimi - St morêt, tomate séchée, concombre Puis rouler délicatement, laisser une heure au frais, puis couper en tronçons. Et voilà, c'est prêt, de jolis makis pain de mie
Posté par Choutambouille à 09:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,