11 octobre 2015

Tartines aux oeufs brouillés au kiri

-4 oeufs -2 portions de kiri -4càs de lait -1càs de ciboulette -sel, poivre -1/2 baquette       Dans un récipient, battre les oeufs, le lait, les portions de kiri (s'il reste des morceaux se n'est pas grave au contraire), la ciboulette, le sel et le poivre. Verser dans une poèle bien chaude. Dès que le mélange commence à prendre, tourner à l'aide d'une spatule en bois, plus ou moins longtemps selon votre prévérence. Pendant ce temps, trancher la baguette dans la longueur et passer au four au dizaine de... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Boulettes de poulet au chorizo

Pour 3 personnes (12 boulettes): -2 escalopes de poulet -30g de chorizo -1T de jambon (facultatif) -1 portion de kiri   Couper les escalopes, le chorizo et le jambon en morceaux puis les mixer au blender avec le kiri. Former des boulettes avec les mains (passer vos mains sous l'eau, c'est plus facile les mains humides). Cuire les boulettes dans une poèle en les remuant régulièrement pour les dorer de tous les côtés.   La texture et le goût sont parfaits mais pas sûr que le jambon soit réellement utile!   ... [Lire la suite]
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07 mai 2015

Rillette de jambon aux cornichons

-3T de jambon -2 portions de kiri -4 cornichons   Passer le tout au mixeur! Et voilà, c'est prêt, il ne reste plus qu'à étaler sur du bon pain frais et c'est simplement extra! En plus avec les cornichons maisons de belle-maman le goût est trop top! Source : Carnet Gourmand
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26 novembre 2014

Soupe de courgettes au kiri

Pour deux personnes: -500g de courgettes (surgelées) -1 oignon -2 portions de kiri -15cl d'eau -sel, poivre           Eplucher et émincer l'oignon. Dans une casserole, cuire les courgettes et l'oignon dans les 15 cl d'eau (environ 15/20min). Mixer à l'aide d'un pied à soupe en incorporant les portions de kiri et assaissonner à votre convenance.   Source : La cuisine de Mimimarie
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02 juin 2013

Cappuccino de betterave

Pour 6 verrines (verres plastiques): -1 kg de betteraves (sous-vides) -6 càs de fromage blanc (0%) -3 càs de vinaigre balsamique -sel, poivre -20cl de crême liquide entière -50g de fromage frais (kiri) - ciboulette (facultatif) Mixer les betteraves finement avec le fromage blanc, le vinaigre, le sel et le poivre. Remplir les verrines du mélange. Dissoudre le fromage dans la crême liquide, saler, poivrer et colorer avec du jus de betterave suivant la couleur voulue (j'ai mis 3 càs) puis réserver... [Lire la suite]
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