01 février 2016

Crumble tomate knacki

Pour 4 personnes: -1 boite de tomates pelées -4 knackis -60g de beurre -80g de farine -80g de parmesan -50g de pain rassi     Pour un plat à gratin, verser le contenu de la boite de tomate. Ecraser grossièrement le pain rassi et le mélanger aux tomates. Couper les knackis en rondelles et mélanger aux tomates. Dans un récipient, faire ramollir le beurre puis le mélanger à l'aide d'une fourchette au parmesan et à la farine. Parsemer sur les tomates. Enfourner 30 min à 180°C.   Idéal pour un soir avec une... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Gratin de gnocchi, épinards et knackis

Pour 6 personnes: -800g de gnocchi -800g d'épinards hachés surgelés -5 knackis -fromage rapé   Cuire les gnocchi 2 min dans l'eau bouillante. Egoutter. Mélanger les gnocchi, les épinards, les knackis coupées en rondelles. Verser le tout dans un plat à gratin puis parsemer de gruyère. Enfourner 15 min à 180°C.   Et bien la recette de Lylou, réalisée pour le tour rapide en cuisine n°156, m'a réconcilié avec les gnocchi, j'avais tenté une fois des gnocchi à poéler et je n'étais pas du tout convaincu. Cette recette... [Lire la suite]
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18 février 2014

Mini cakes façon hotdog

Pour une vingtaine de mini-cakes (moule téfal mini-lingots): -2 oeufs -80g de farine fermentante (farin'up) -15 g de gruyère + déco -2càc de ketchup (en mettre plus) -2 càc de moutarde mi-forte (mettre de la forte ou en mettre plus) -1 et 1/2 knackis     Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le gruyère, puis séparer la préparation en deux. Dans une ajouter la moutarde, dans l'autre le ketchup. Couper les knackis en quatre morceaux. Puis fendre, ces morceaux encore en quatre (selon la largeur de vos... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Hot-dog courgette

Par personne: -1 petit courgette -2 knackis -1 càs de moutarde (mi-forte) - gruyère   Laver la courgette, la couper dans le sens de la longueur, la creuser légèrement à l'aide d'une petite cuillère. Etaler la moutarde dans chaque intérieur de courgette. Disposer une saucisse puis saupoudrer de gruyère rapé. Enfourner 30 à 40 min à 200°C sur une plaque à four recouvert de papier sulfurisé ou une feuille silicone. Simple mais ludique. Source : Recettes approuvées
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14 août 2013

Cigares julienne de légumes et knacki

Pour 2 personnes: -4 feuilles de bricks -4 knackis -40g de gruyère -200g de julienne de légumes (ou plus) -8 brins de ciboulette Cuire la julienne de légumes dans une poele anti-adhésive avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger bien. Au centre de chaque feuille de bricks, disposer un rectangle de julienne de la longueur de la saucisse. Disposer une knacki dessus puis parsemer de gruyère. Rabattre la feuille de brick aux extrémités de la knaki puis les cotés en roulant (en gros former un cigare... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Pommes de terre, knacki, sauce ketchup

Pour un grand doudou: - 6 petites patates - 2 knackis - 2càs de crème liquide - 1càs de ketchup - 1càs de persil   Eplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles. Mettre dans une deuxième et passer 2 min au micro-onde. Couper les knackis en rondelles et les mettre dans l'assiette. Ajouter la crème, le ketchup et le persil, bien mélanger. Repasser le tout au micro-onde pendant 2 min. Ca y est c'est prêt!!!  
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18 septembre 2012

Reste de pain rassi...

... et reste de "crêpe party" - 200g de pain rassi couper en tranches fines ou en morceaux - 2 oeufs - 300ml de lait (ou plus) - reste divers : il me restait 3 saucisses de strasbourg, 1 grosse poignet de gruyere, 1/2 tranche de jambon en morceaux   Dans un plat à gratin, disposer le pain puis arroser du mélange oeufs + lait (tourner les tranches de pain pour qu'il soit bien imbibé partout, à défaut ajouter un peu de lait). Disposer par-dessus vos restes. Cuire 20min à 180°C environ (faites attention à ne pas bruler le... [Lire la suite]
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