07 février 2015

Gratin d'oeufs aux épinards

    Pour 4 personnes: -1kg épinards hachés congelés -8 oeufs -1 préparation béchamel tupperware -70g de gruyère rapé         Mettre les épinards dans un moule à manqué et cuire 16 min au micro-onde environ. Pendant ce temps, plonger les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 min, passer les sous l'eau froide avec de les écailler et couper les en rondelles. Préparer la béchamel dans le shaker tupperware : ici. Lisser la surface des épinards au dos de la cuillère, disposer les... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Endives à la bière et aux maroilles (ou rouy)

Pour 4 personnes: -800g d'endives -100g de maroilles (rouy pour moi) -100g de lardons fumés -50ml de bière -1càs de sucre -poivre       Mettre les lardons dans le plat et les cuire 4min à 600W. Egoutter et réserver. Oter l'extrémité dure des endives puis couper les en deux dans le sens de la longueur. Disposer la moitié des endives dans un moule à manqué, parsemer de lardons puis recouvrir avec le reste d'endives. Mélanger la bière, le sucre et le poivre et verser ce mélange sur les endives. Cuire 13min... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Gratin nordique

  Pour 4 personnes: -1kg de pommes de terre -150g de saumon fumé -20cl de crème liquide légère -40g de beurre -sel, poivre -laurier aneth         Eplucher et couper les pommes de terre à la mandoline. Couper le saumon en lamelles. Dans un plat à gratin, disposer 1/3 des rondelles de pommes de terre. Saler, poivrer, parsemer d'aneth. Recouvrer de la moitié du saumon fumé. Répéter l'opération. Finir par une couche de pomme de terre. Parsemer de petits morceaux de beurre. Cuire 10 min au... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Foie gras au micro-onde

    -1 foie gras entier -sel, poivre (le mien était déjà assaissonner) -10ml de cognac           Si ce n'est pas fait, dénervez le foie (pas super simple pour une première, j'en ai laisser un peu beurk). Saler et poivrer, sur chaque face et entre les lobes. Verser 5 ml de cognac entre les lobes et 5 ml dessus. Tasser le foie dans une terrine, couvrir d'une film (ou d'un couvercle) et passer au micro-onde entre 1 min 30 et  2min (ou plus suivant le micro-onde) A priori une... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Pommes de terre, knacki, sauce ketchup

Pour un grand doudou: - 6 petites patates - 2 knackis - 2càs de crème liquide - 1càs de ketchup - 1càs de persil   Eplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles. Mettre dans une deuxième et passer 2 min au micro-onde. Couper les knackis en rondelles et les mettre dans l'assiette. Ajouter la crème, le ketchup et le persil, bien mélanger. Repasser le tout au micro-onde pendant 2 min. Ca y est c'est prêt!!!  
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07 mars 2013

Chips de surimi

Aujourd'huil RTT, il fait beau et bon, une journée parfaite pour partir en vadrouille. Petit arret dans une grande surface pour acheter deux-trois bricoles, et petit tour au rayon cuisine pour voir les nouveautés (on ne sait jamais!!) et là, je tombe sur le chips maker. J'en avais déjà entendu parlé sur le net mais etmon essai de chips au micro-onde sur une assiette qui avait bien marché mais était un peu contraignant je décide d'investir et quel investissement : 6€ donc même si c'est gadget, j'achète. J'avais déjà fait quelques... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Chips au micro-onde

Tout d'abord, sachez que je ne suis pas une grande fan des chips que je trouve beaucoup trop grasses et trop salées. Et voilà, que je tombe pendant les soldes sur un appareil faisant des chips au micro-onde sans huile mais.... et oui, il y a un mais, mon micro-onde est trop petit pour recevoir l'appareil et plusieurs forums m'informent que l'appareil est superflu...donc j'ai essayé sans et le résultat est plutôt concluant même si une grosse poignée de chips est un peu longue à faire : Couper une petite patate en rondelles (à l'aide... [Lire la suite]
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