23 septembre 2015

Boulettes de poulet à l'ague nori et aux graines de sésame

Pour 4 personnes: -3 escalopes de poulet -4 feuilles d'algues Nori -1càs de moutarde -1 càs de graines de sésame -sel, poivre       Mixer le poulet, les feuilles d'algue, la moutarde, le sel et poivre afin d'obtenir un mélange homogène. Mélanger ensuite manuellement pour incorporer les graines de sésame. Avec les mains humides, former des boulettes puis les cuire dans une poèle légèrement huilée en les tournant sur toutes leurs faces.   Des boulettes bien parfumées avec une petite touche de... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 16:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

28 juillet 2015

Escalope de poulet à l'algue Nori

2 personnes: -2 escalopes de poulet -2 feuilles d'algue nori -2 rondelles de citron -2càc de moutarde -1càc d'herbes de provence -sel, poivre       Si l'escalope est très épaisse, la fendre en deux, sinon l'aplatir au rouleau. Badigeonner une face de moutarde, saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de provence et placer la rondelle de citron au centre (après avoir pris soin d'enlever l'écorce). Rouler l'escalope autour du citron. Placer l'ensemble sur une feuille de nori et rouler là encore pour... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 08:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,