750 grammes
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Choutambouilletout
oignons rouges
18 septembre 2015

Curry de lentilles

Curry de lentilles
Pour 4 personnes: -3 escalopes de dinde -1càs de curry -2càs d'huile d'olive -2 oignons rouges -2 pommes granny -300g de lentilles -1 feuille de laurier -60g de raisins -1L de bouillon de volaille -poivre Découper les escalopes en lamelles d'1/2 centimètre...
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27 mai 2015

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé
-200g de lentilles -200g de saumon fumé -1 oignon rouge Cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter et réserver. Couper le aumon en fines lamelles. Eplucher et émincer l'oignon finement. Mélanger les trois ingrédients et réserver...
25 janvier 2015

Poulet jerk et salsa de mangue

Poulet jerk et salsa de mangue
Pour 4 personnes: -4 cuisses de poulet (escalope pour moi) -1/2 citron -1/2 mangue pas trop mûre -1 oignon rouge -1 petit poivron rouge -1càs de thym -3càs d'huile d'olive -300g de riz -1 cube de bouillon ail-basilic (ou bouquet garni) - Sauce Jerk -1càc...
30 juillet 2014

Semoule épicée aux oignons et pignons de pin

Semoule épicée aux oignons et pignons de pin
Pour deux personnes: -120g de semoule -1 oignon rouge -1/2càc de paprika -1/2càc de cumin -1/2càc de curcuma safran -1/2càc de coriande muscade -1 poignée de pignons de pin Mettre la semoule dans un saladier. Porter le meme volume d'eau salée que de semoule...
13 juin 2014

Tarte aux courgettes légère

Tarte aux courgettes légère
-une pâte brisée ou une pâte à tarte au fromage blanc -1càs de curry -2 courgettes (600g) -3 tomates -2 oignons -10cl de lait -1 blanc d'oeuf Eplucher et émincer l'oignon. Laver et couper les courgettes et tomates en brunoise. Dans une sauteuse, faire...
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10 juin 2014

Riz à l'algérienne

Riz à l'algérienne
Pour 3 personnes: -2 escalopes -120g de riz -1 aubergine -200g de courgettes en rondelles (surgelées) -1 oignon -1càc de raz el hanout -1càc de curcuma -1/2càc de safran -sel, poivre Cuire le riz dans dans une casserole d'eau bouillante salée avec le...
26 mai 2014

Salade grecque

Salade grecque
-1 concombre -3 tomates -1 oignon rouge -1 poivron vert -200g de feta -1 poignée d'olives noires (à la grecque) -1càs d'origan -1 filet d'huile d'olive Eplucher le concombre et couper le en morceaux ainsi que les tomates et le poivron. Méler les légumes,...
10 avril 2014

Salade à l'avocat, betterave et mangue

Salade à l'avocat, betterave et mangue
Pour 6 personnes: -3 avocats -2 mangues -2 betteraves cuites (200g) -1 oignon rouge -persil -vinaigrette au citron (1càs de jus de citron, 1càs de vinaigre, 3càs d'huile, sel, poivre) Eplucher et couper les mangues en petits dès. Eplucher et couper les...
22 février 2014

Serpentinis à la ricotta, oignons rouges et lardons

Serpentinis à la ricotta, oignons rouges et lardons
Pour 2 personnes : -100g de lardons -1 oignon rouge -200g de serpentinis -3 càs de ricotta -parmesan -sel Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans une poèle, faire revenir les lardons et l'oignon émincé. Egoutter...
7 février 2014

Gratin de macaronis au fromage et olives noires

Gratin de macaronis au fromage et olives noires
Pour 4 personnes: -350g de macaronis -1 oignon rouge -1 gousse d'ail -3càs de farine -75cl de lait -2càs de basilic -100g de parmesan rapé -4càs d'huile d'olive -2càs bombées de concentré de tomate -40g d'olives noires desnoyautées -sel, poivre Eplucher...
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