pain - Choutambouilletout

pain

2 août 2015

Pain à l'algue nori

-500g de farine -280g d'eau -2.5càs d'huile -2.5càc de sucre -1.5càc de sel -1 sachet de levure boulangère -3 feuilles d'algue nori Pétrir la farine, la levure, l'eau, l'huile, le sucre, le sel et la levure à l'aide d'un robot patissier (ou à la main)....

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Tags: algues, pain

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15 juillet 2015

Boulettes de pain au thon

Pain : Farce : -300g de farine -1 boite de thon à l'huile -1/2 paquet de levure boulangère -1 boite de thon à la tomate -1càc de sel -1 oignon -1càc de sucre -1càs de persil -180ml d'eau -sel, poivre -graines de pavot Mettre les ingrédients de la pâte...

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Tags: thon, pain

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21 mai 2015

Petits pains sucrés

-250ml de lait -30g de beurre fondu -1 oeuf -400g de farine -1 sachet de levure boulangère -60g de sucre -1pc de sel Pétrir tout les ingrédients au robot pendant 6 à 8 min à vitesse moyenne. Laisser doubler la pâte de volume dans un endroit chaud pendant...

Posté par Choutambouille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain

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26 mars 2015

Baguettes (au robot patissier)

-520g de farine -1.5càc de levure (ou 24g de levure fraiche) -330ml d'eau -1/2càc de sel Dans le bol avec l'accessoire petrin, émietter la levure dans l'eau tiède (passer 1 min au micro-onde) et mettre le robot en marche jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute....

Posté par Choutambouille à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, robot patissier

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20 février 2015

Pain miel moutarde

-300ml d'eau -2càs de moutarde à l'ancienne -2càs de miel -1càs d'huile d'olive -3càc de graines de moutarde -1càs de sucre -1 et 1/2càs de sel -500g de farine -1 sachet de levure boulangère Mélanger les ingrédients à la main ou au robot et laisser gonfler...

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Tags: miel, moutarde, pain

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1 février 2015

Pain aux graines de sésame et de lin

-350g de farine -1 et 1/2càc de sel -1 et 1/2càc de sucre -300ml d'eau -1/2cube de levure de boulanger -25ml de graines de sésame (farin'up) -25ml de graine de lin (farin'up) Dans le bol du robot patissier, mettre l'eau, la levure émiéttée et le sucre...

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Tags: sésame, graines, lin, pain, tupperware, ultra pro

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18 janvier 2015

Pain au citron

-500g de farine -1 sachet de levure boulangère -30ml de jus de citron -1càs de sucre -1càc de sel Pas de MAP pour cette recette, puisqu'elle a grillé, du coup j'ai utilisé mon tout nouveau robot patissier. Mettre tout les ingrédients dans la cuve et mettre...

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Tags: citron, MAP, pain

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3 janvier 2015

Pain doré au safran

-230g d'eau -400g de farine -1/2cube de bouillon de volaille -1/2cube de levure fraiche de boulanger -1càs d'huile d'olive -1/2càs de sucre -2càc de safran -1càc de sel Dans le bol du robot patissier, mélanger l'eau, le bouillon et la levure émiéttée...

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Tags: safran, pain, bouillon

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27 novembre 2014

Pain au miel et aux figues

-75ml de lait -75ml d'eau -3càs de miel -1càs de sucre -1càc de sel -300g de farine -1càs d'huile -1 sachet de levure boulangère -8 figues séches A la MAP ou à la main ou au robot, mélanger les ingrédients puis incorporer les figues coupées en morceaux....

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Tags: miel, figues, pain

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31 octobre 2014

Pain aux épices et aux figues

L'escapade en cuisine d'octobre à pour thème : je suis dans le pétrin! et m'a amené à découvrir le blog de Laetycuisine où j'ai choisi sa très bonne recette de pain aux épices et aux figues -160g d'eau -265g de farine -1càc de levure boulangère -1/4càc...

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Tags: quatre épices, figues, MAP, pain

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