panais - Choutambouilletout

panais

28 novembre 2015

Soupe carotte panais au basilic

-800g de carottes -500g de panais -200g de pommes de terre -1 oignon -1 cube de bouillon -20cl de crème liquide -1L d'eau -2càs de basilic haché Eplucher et couper en morceaux carottes, panais, pommes de terre et oignon. Dans une grande marmitte, mettre...

Posté par Choutambouille à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, basilic, panais, soupe

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17 mars 2015

Tarte panais mimolette

-1 pâte brisée (à la casserole) -500g de panais -100g de mimolette -3 oeufs -20cl de crème liquide -sel, poivre -graines de carvi Etaler la pâte dans un moule tarte. Eplucher et couper les panais en petits dés, verser sur la pâte. Couper la mimolette...

Posté par Choutambouille à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, mimolette, panais, carvi

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16 décembre 2014

Parmentier de cabillaud aux panais

Pour 4 personnes: -4 portions de cabillaud (400g) -250g de panais -500g de pommes de terre -1 gousse d'ail -1càs de persil haché -lait -sel, poivre -gruyère Eplucher et couper les pommes de terre et les panais en morceaux et les faire cuire dans une casserole...

Posté par Choutambouille à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier, poisson, cabillaud, pommes de terre, colin, purée, persil, panais

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13 novembre 2014

Purée de pommes de terre et panais gratinée au brie et amandes

Pour 4 personnes: -500g de panais -500g de pommes de terre -350ml de lait -100g de brie -2 poignées d'amandes éfilées Eplucher pommes de terre et panais et les couper en morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée...

Posté par Choutambouille à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pommes de terre, purée, panais, brie

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3 novembre 2014

Poelée de panais et pommes

Pour quatre personnes: -4 panais -2 pommes -1 oignon -1càs d'huile -sel, poivre Eplucher pommes et panais. Couper les en frites. Eplucher et émincer l'oignon. Dans une poèle, faire revenir dans l'huile l'oignon et les panais, puis à mi-cuisson les pommes....

Posté par Choutambouille à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, panais

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22 décembre 2013

Purée de panais au gingembre

Pour ce tour en cuisine n°318, je devais piocher une recette dans "La popotte de Vanoche" et c'est Emeline de "Fly & Try" qui devait piocher chez moi. J'ai choisi cette purée de panais, ne vous fiez pas aux apparences, la photo n'est pas révélatrice puisque...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, purée, tour en cuisine, panais

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