08 juillet 2015

Tarte au choufleur et boursin

-1 pâte minute -2càs de graines de pavot -1kg de chou-fleur surgelé (en mettre moins : 800g?) -1 pot de boursin ail et fines herbes (150g) -20cl de crème liquide -2 oeufs -sel, poivre -1càs de persil surgelé       Préparer la pâte à tarte en incorporant les graines de pavot. Cuire le choufleur dans une casserole d'eau bouillante ou à la vapeur. Egoutter. L'écraser en le mélangeant avec le fromage, la crème, les oeufs, le persil, le sel et le poivre. Garnir un moule à tarte de pâte puis verser la... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Cabillaud au pineau des charentes sur son lit d'épinards aux graines

Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud (ou colin, surgelés) -400g d'épinards (surgelés) -2 càs de mélange de graines (pavot, sésame noir et blanc, lin) -2càs de persil -2càs d'aneth -sel, poivre -50ml de pineau des charentes blanc -100ml de crème liquide -20g de gruyère   Décongeler les épinards au micro-onde, puis les mélanger avec les graines, 1càs de persil, 1 càs d'aneth, du sel et du poivre. Les répartir dans un plat à gratin. Disposer par dessus le poisson décongelé. Dans une casserole, faire bouillir le... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Tuiles aux graines

-2 blancs d'oeuf -1càs de sucre glace -2càc de graines de pavot -2càc de graines de sésame noir -2càc de graines de sésame doré -2càc de graines de lin -2càs de farine       Battre les blancs d'oeuf et le sucre, puis ajouter les graines et la farine, fouetter bien l'ensemble. Disposer l'équivalent d'une cuillère à café sur la plaque du four puis aplatir du dos de la cuillère pour former une tuile ronde. Enfourner 10 min à 180°C.   Avec cette recette je participe au concours du blog 1-2-3... cuisinez... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Cake avocat, bacon, pavot

-125g de farine blanche -125g de farine complète -1 avocat -6 tranches de bacon -1 sachet de levure -2 càs de graines de pavot (farin'up) -80g de gruyère rapé -2 oeufs -250ml de lait -50g de beurre fondu -1càs de moutarde   Dans un saladier, mélanger progressivement les farine, la levure, la moutarde, le gruyère, les oeufs, le lait puis le beurre fondu. Ajouter le bacon coupé en petits morceaux, les graines de pavot, et l'avocat coupé en dès. Mélanger délicatement pour ne pas écraser l'avocat. Assaissoner à... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

Salade tiède de brocolis aux graines

Pour 2/4 personnes: -600g de brocolis -1 oignon rouge -1càs de graines de pavot (farin'up) -1 càs de graines de lin (farin'up) -1 càs de graine de sésame doré (farin'up) -3 càs d'huile de noix -1/2 càs de moutarde douce -1càc de sauce soja -1càs de jus de citron -sel, poivre Cuire le brocoli et l'oignon épluché et émincé gros à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, faire chauffer les graines dans une poèle à sec (attention certaines graines peuvent sauter). Préparer la vinaigrette en... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Pain pavot et bacon

Pour un pain de 800g environ: -500g de farine -40g de graines de pavot -70g de bacon -20g de beurre -300ml d'eau -1 sachet de levure boulangère -2 càc de sucre -1 et 1/2 càc de sel     Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP puis ajouter les graines de pavot et le bacon coupé en fines lamelles au bip. On ne sent pas trop le bacon mais les graines de pavot donnent beaucoup de croustillant à ce pain. Il est idéal pour cuisiner des tartines mais j'ai oublié de prendre la photo (Oups!!!). J'avais juste... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Pain brioché tournesol

Deuxième tour en cuisine spécial boulangerie : - 760g de farine - 250ml de lait - 2 oeufs - 125ml d'huile d'olive - 1càc de sucre - 2càc de sel - 1 sachet de levure boulangère - 50g de beurre - 1 oeuf + lait - des graines (au choix : pavot, sésame doré, sésame noir, tournesol, courge, lin ...)     1/ Faire votre pâte à pain selon votre habitude (MAP, robot ou à la main) en mélangeant les ingrédients sauf le beurre et les graines (enfin moi je me suis plantée et j'ai mis le beurre dans la préparation) et... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Cake au citron et aux graines de pavot

Cela faisait quelques temps déjà que je salivais sur ce magnifique cake au citron et pavot que je voyais souvent mais sans avoir réellement l'occasion de le faire. Donc j'ai profité de ce tour en cuisine n°307 pour réaliser cette recette que j'ai trouvé chez Alamazone qui tient le blog "Recettes pour se régaler" et je ne suis pas du tout déçue du résultat.     - 2 citrons - 3 oeufs - 150g de beurre - 150g de sucre - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 càs de graines de pavot     ... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Lieu noir en croûte de figues

Pour ce tour en cuisine n°300, je suis allée farfouiller dans le blog de "Dey Cuisine" où j'ai fait de nombreuses découvertes et je vous présente aujourd'hui cette délicieuse recette de poisson:     Pour 2 personnes: - 2 pavés de lieu noir - 2 figues sèches - 40g de beurre pommade - 1càs de graines de sésame doré - 1càc de graines de pavot bleu - 2càs de chapelure - 1càc de zestes de citron - 1càc de thym - 1/2 càc de fleur de sel - 2 tours de moulin à poivre   Ecraser les figues (pas facile, je les ai... [Lire la suite]
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13 août 2013

Crousti-graines

Pour une cinquantaine de crousti-graines: -320g de farine                       -170g de sucre -1/2 sachet de levure              -1/2 càc de sel -70g de beurre fondu               -20g d'huile -100ml... [Lire la suite]
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