04 août 2016

Gateau invisible pommes de terre, pesto et tomates séchées

  Pour 6 personnes: -1kg de pommes de terre -200g de tomates séchées à l'huile -150g de pesto -3 oeufs -120g de farine -100ml de lait -100g de gruyère -sel, poivre   Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles (au robot ou à la mandoline). Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine, le lait, le gruyère, le pesto et 20ml d'huile de tomates séchées. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et mélanger bien. Disposer un tiers des pommes de terre dans un moule à manquer. Couvrir de la... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Cake au thon et au pesto

-100g de farine -1 paquet de levure chimique -3 oeufs -100ml de lait -400g de thon -4càs de pesto -100g de gruyère -poivre Dans un saladier, battre les oeufs et le lait puis ajouter al farine, la levure et le poivre. Incorporer ensuite le thon égoutté et émiétté, le pesto et le gruyère. Mélanger bien. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner environ 30-35min à 180°C.   L'escapade en cuisine de juin 2015 nous emène pique-niquer et c'est chez La cuisine de Mathilde que j'ai trouvé ce cake... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Lasagnes carottes pesto

Pour 4 personnes : -800g de carottes -12 plaques de lasagne -100g de pesto -25cl de béchamel -70g de gruyère rapé           Eplucher et raper les carottes. Mélanger le pesto à la béchamel. Déposer 4 feuilles de lasagne dans un plat à gratin, recouvrir d'un tiers de carottes rapées, puis d'un tiers de béchamel. Répéter l'opération deux fois. Parsemer de gruyère rapé. Enfourner 30 à 40 min à 180°C.   J'ai simplifié la recette au maximum mais l'idée vient du blog : Le paradis d'Aurélie. ... [Lire la suite]
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19 août 2014

Salade de pommes de terre au pesto

  -500g de pommes de terre -3 tomates -4 tranches de bacon -1 boule de mozzarella -2càs de pesto (plus ou moins suivant les goûts)         Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis les faire cuire à la vapeur. Laisser refroidir. Couper les tomates en morceaux, la mozzarella en dés et le bacon en lardons. Mélanger tous les ingrédients. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.    
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13 août 2014

Cabillaud croustillant au pesto

Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -2 feuilles de brick -4càc de pesto   Etaler une cuillère à café de pesto au centre de chaque feuille de brick de la forme de votre poisson. Disposer le poisson puis tartiner le de pesto à nouveau. Replier la feuille de brick pour l'empaqueter. Enfourner 20 min à 180°C.  Rapide et simple à réaliser pour une recette riche en goût et bien appréciée.
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17 février 2014

Madeleines au bacon et pesto rosso

  Pour environ 30 mini-madeleines: -2 oeufs -80g de farine fermentante (farin'up) -15g de gruyère rapé -2càc bombées de pesto rosso -3 tranches de bacon       Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le gruyère rapé, le pesto rosso et les tranches de bacon coupées en tout petits carrés. Verser la préparation dans les moules à mini-madeleine. Enfourner à 270°C (four préchauffé) environ 5 min (la bosse doit montée) puis baisser à 210°C 2-3 min pour qu'elles finissent de cuire. A manger tiède et... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Bruschetta tomate pesto

Par bruschetta : - tranche de pain de campagne -1càc de pesto -1/2 tomate coupée en cubes -rapé mélange emmental/mozzarella   Tartiner le pain de campagne de pesto. Disposer par dessus les cubes de tomates. Parsemer de rapé. Enfourner 10 min à 180°C. TROP SIMPLE MAIS TROP BON!!! Source : recettes approuvées  
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27 août 2012

Tarte tatin tomate pesto

- 1 pate feuilletée                                                  - 80 g de semoule - 2 grosses boites de tomates pelées                     - basilic - 1/2 pot de... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Makis au pain de mie

Couper les croutes des pains de mie (nature, entier et multicéréales) et aplatir les tranches au rouleauMettre vos ingrédients (ici de gauche à droite): - tarama - St morêt, jambon cru, roquette - mousse de canard au porto - pesto, jambon cru - St morêt, saumon - St morêt, saumon, concombre - St morêt, avocat, surimi - St morêt, tomate séchée, concombre Puis rouler délicatement, laisser une heure au frais, puis couper en tronçons. Et voilà, c'est prêt, de jolis makis pain de mie
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