piment - Choutambouilletout

piment

17 mai 2015

Aubergines à la chermoula et semoule aux fruits secs

Pour 4 personnes: Chermoula : Semoule aux fruits secs: -2 grosses aubergines -100g de semoule -2 gousses d'ail -30g d'olives vertes -1càc de cumin -30g d'amandes entières -1càc de coriande -30g de pignons -1càc de piment -30g de raisins secs -1càc de...

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Tags: épices, semoule, amande, cumin, aubergines, piment, pignons, paprika, coriande, olives, raisins secs, citron confit

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30 janvier 2015

Boulettes de porc parfumées aux épices (à la vapeur)

Pour 4 personnes: -1 gousse d'ail -1 oignon -1ml cannelle -2ml de 4 épices -5ml de gingembre -5ml de paprika -1ml de piment d'espelette -25ml de farine -sel, poivre -1 oeuf (oublié) - 500 400g de chair à saucisse -2 tranches de pain de mie 45g de chapelure...

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Tags: cannelle, quatre épices, épices, gingembre, porc, piment, saucisses, paprika, vapeur, tupperware, microvap, chair à saucisse

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6 novembre 2014

Lentilles corail au crabe et lait de coco

Pour deux personnes: -1 échalote -1 gousse d'ail -100g de lentilles corail -1petite boite de tomates pelées -20cl de lait de coco -1 boite de crabe (environ 100g) -80g de riz -1ml : massala, cumin, coriande, piment doux -sel, poivre Eplucher et émincer...

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Tags: épices, riz, lait de coco, cumin, piment, lentilles corail, coriande, crabe, massala

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2 juillet 2014

Tartines aux champignons

4 tartines : -1 baguette de tradition (enfin 40cm, un petit oiseau était passé par là) -1 boite de champignons de paris en morceaux (moyenne 230g) -2 gousses d'ail -10 brins de ciboulette -2càs de persil -1càc de piment doux (facultatif) -150g de fromage...

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Tags: champignons, fromage blanc, tartine, piment, ail, persil, ciboulette, baguette

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8 juin 2014

Poèlée de crevettes à l'indienne

Pour ce tour en cuisine rapide 155, je devais choisir une recette sur le blog "La cuisine d'Anna Purple" et j'ai choisi LA recette qui déchire!!!! Mon doudou a dit que c'était une tuerie et que c'était à mettre dans le top 10 des recettes, rien que ça!!!...

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Tags: curry, crevettes, piment, ail, tour en cuisine, paprika, raisin, chez l'épicier, indien, noix de cajou

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28 juin 2013

Boulettes de boeuf, menthe et cumin

Pour 4 personnes: -400g de steack haché -1 gousse d'ail -1/2 oignon -1 càc de cumin -1 pointe de piment -1 branche de menthe -1 càc de sel - huile d'olive Hacher la viande, l'oignon et l'ail épluchés et la menthe. Ajouter les épices. Former les boulettes...

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Tags: épices, menthe, cumin, boeuf, piment, boulettes, steack haché

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1 mai 2013

Rougail saucisses

Pour 6 personnes: - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 2 boites de concassé de tomate - 1 càc de thym - 2 pc de curcuma - 1 pc de piment - 8 grosses saucisses (natures ou fumées) Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et gousses d'ail émincés dans...

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Tags: tomate, piment, saucisses, rougail

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18 septembre 2012

Risotto rouge à l'infusion de saucisson de Julie Andrieu

Pour 4 personnes : - 100g de saucisson - 40cl de vin rouge - 50g de parmesan rapé - 150g d'oignons - 2 càs de concentré de tomate - 1 cube de bouillon - 5 càs de piment d'espelette (j'ai mis 1 càc de piment normal) - 250g de riz rond (j'ai mis du riz...

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Tags: riz, risotto, saucisson, vin rouge, oignons, parmesan, piment, julie andrieu

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