Marinade : -50cl de jus de citron -1càc de gingembre en poudre -4càs d'huile d'olive -1càc de graine de coriande -1 oignon -sel, poivre -2 truites vidées Eplucher et émincer l'oignon puis le mélanger avec tous les autres ingrédients. Enlever les têtes...

Ingrédients: Enlever les têtes et écailles des sardines. Les vider et les fendre -10 sardines fraiches de sorte à pouvoir les aplatir et enlever l'arrête centrale. Rincer les -3càs d'huile d'olive sous l'eau froide et les sécher à l'aide de papier absorbant....