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Choutambouilletout
poireaux
31 juillet 2016

Gratin de blé et poireaux

Gratin de blé et poireaux
Pour 4 personnes: -160g de blé -600g de poireaux -20cl de crème liquide -2càs de farine -2càs de persil -chapelure -sel, poivre Cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante salée puis égoutter. Cuire les poireaux dans une poèle avec un grand verre...
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10 juillet 2016

Gratin de pommes de terre, jambon cru et poireaux

Gratin de pommes de terre, jambon cru et poireaux
Pour 4 personnes: -1kg de pommes de terre -200g de poireaux (surgelés) -5T de jambon cru -150g de framage frais (type St Môret) -30cl de bouillon de légumes -1càs de farine Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans une casserole...
8 juillet 2016

Gratin de quinoa au saumon fumé et poireaux

Gratin de quinoa au saumon fumé et poireaux
Pour 2 personnes: -100g de quinoa -100g de saumon fumé -200g de poireaux (surgelés) -20cl de lait -20g de farine -20g de beurre -1càc de curry -sel, poivre -gruyère rapé Cuire le quinoa avec 30cl d'eau salée jusqu'à évaporation (ajouter un peu d'eau au...
11 juin 2016

Clafoutis poivron chèvre

Clafoutis poivron chèvre
-500g de poivrons -200g de poireaux -300g de carottes -1 oignon -400g de tomates concassées -4càs de persil -3 oeufs -200g de fromage de chèvre frais -250ml de lait -100g de farine -sel, poivre Laver, éplucher et mixer "gros" les légumes Les cuire dans...
24 mai 2016

Gratin de crozets aux poireaux et St Nectaire

Gratin de crozets aux poireaux et St Nectaire
Pour 5/6 personnes: -400g de crozets -125g de lardons -500g de poireaux (surgelés) -200g de St Nectaire -sel, poivre Dans une casserole d'eau bouillante salée, duire les crozets 15 min. Pendant ce temps, dans une poèle, faire revenir les lardons et les...
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23 mai 2016

Clafoutis camembert poireaux

Clafoutis camembert poireaux
-1/2 camembert -500g de poireaux (surgelés) -40cl de crème liquide légère -4 oeufs -1càs de farine -sel, poivre Dans une poèle, faire fondre les poireaux. Dans un saladier, mélanger la crème avec les oeufs, la farine, le sel et le poivre puis ajouter...
22 mai 2016

Poelée de poisson, poireaux et champignons au gingembre

Poelée de poisson, poireaux et champignons au gingembre
Pour 4 personnes: -400g de cabillaud -700g de poireaux surgelés -200g de champignons surgelés -1càc de gingembre -10cl de crème liquide -120ml de vin blanc Dans une sauteuse, mettre les légumes et le poisson à cuire avec le vin blanc, mélanger en émiettant...
24 avril 2016

Cocotte de poisson aux légumes

Cocotte de poisson aux légumes
-2 boites de thon (=280g) -200g de cabillaud -400g de poireaux surgelés -400g de rondelles de carottes surgelées -1càs de moutarde -10cl de jus de citron -1/2càc de safran en poudre -10cl de crème liquide Cuire le cabillaud au micro-onde (environ 3min...
22 avril 2016

Poelée riz, chorizo poireaux

Poelée riz, chorizo poireaux
-200g de riz -400g de poireaux surgelés -125g de chorizo -100ml de vin blanc -400ml d'eau -Parmesan Dans une poèle, faire revenir les poireaux puis ajouter le riz, l'eau et le vin. Lorsque le riz est mi-cuit, ajouter le chorizo coupé en petits cubes....
12 avril 2016

Tarte poireaux champignons au Saint Nectaire

Tarte poireaux champignons au Saint Nectaire
- 1 pâte brisée -500g de poireaux (surgelés) -250g de champignons (surgelés) -3 oeufs -20cl de crème liquide -200g de Saint Nectaire -sel, poivre Décongeler poireaux et champignons puis les égoutter. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Mélanger les...
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