pommes - Choutambouilletout

pommes

2 février 2018

Compote pomme marron

-1kg de pommes Golden -100g de crème de marrons -1 bâton de cannelle -1/2 jus de citron Eplucher et couper les pommes en cubes. Les mettre à cuire dans une casserole avec la cannelle et le jus de citron à feu doux et à couvert pendant 20 min. Oter le...

Posté par Choutambouille à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pommes, marrons

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18 septembre 2015

Curry de lentilles

Pour 4 personnes: -3 escalopes de dinde -1càs de curry -2càs d'huile d'olive -2 oignons rouges -2 pommes granny -300g de lentilles -1 feuille de laurier -60g de raisins -1L de bouillon de volaille -poivre Découper les escalopes en lamelles d'1/2 centimètre...

Posté par Choutambouille à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons rouges, curry, pommes, escalope, lentilles vertes

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20 août 2015

Salade acidulée aux lentilles

-300g de lentilles -2 pommes granny smith -250g de carottes -2 escalopes de poulet -30ml de jus de citron vert -2 échalotes -1 feuille de laurier -2càs d'huile de noix -2càs de vinaigre de cidre -1càs de persil haché -sel, poivre Cuire les lentilles dans...

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Tags: poulet, carottes, pommes, lentilles vertes

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4 août 2015

Tarte au boudin noir et pommes

-1 pâte brisée ou pâte minute -1 gros boudin noir (15 - 20cm) -1 grosse pomme -2 oeufs -25cl de crème liquide -muscade, sel, poivre Etaler la pâte dans moule à tarte. Oter la peau du boudin et couper le en grosses tranches (1 à 1.5 cm). Eplucher et couper...

Posté par Choutambouille à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, pommes, boudin noir

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5 juillet 2015

Verrine pomme avocat à l'asiatique

2 très grosses verrines: -1 avocat -1 pomme (Golden) -1 poignée de coriande 1càs de persil -1/2 jus de citron -2càc de sauce soja -1càc d'huile de sésame -2càs de graines de sésame -1/2càc de gingembre rapé en poudre Eplucher la pomme et l'avocat puis...

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Tags: avocat, sésame, pommes, sauce soja

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14 mai 2015

Wrap chèvre betterave acidulé à la pomme

Pour 4 wraps (2 personnes): -4 tortillas -200g de betteraves cuites -100g de chèvre -2càs de lait (facultatif) -4 à 8 feuilles de laitue -1 pomme Granny -12 cerneaux de noix Mixer les betterave et le chèvre. Ajouter du lait au besoin si la préparation...

Posté par Choutambouille à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Salade, betterave, noix, pommes, wrap, tortilla

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12 avril 2015

Kilimandjaro

Base : Garniture: -150g de farine -2/3 pommes - 1/2 sachet de levure - 60g de beurre demi-sel - 60g de cassonade - 60g de cassonade -1 sachet de sucre vanillé - 100g de farine -15ml de crème liquide -1 oeuf Dans un récipient, fouetter l'oeuf avec la cassonade...

Posté par Choutambouille à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, gateau aux pommes, crumble, pommes

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1 avril 2015

Bavarois pommes caramel

Dacquoise aux amandes : 3 blancs d'oeufs + 100g de sucre glace + 80g de poudre d'amande + 20g de maizena Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (trop simple avec le robot patissier lol). Dans un saladier, méler les poudres (sucre, amande, maizena)...

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Tags: gateau au yaourt, pommes, caramel, bavarois, dacquoise

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8 mars 2015

Salade d'endives, pommes et pignons

Pour deux belles assiettes: -2 grosses endives -1 petite pomme -1 toute petite boite de maïs -2càs de pignons Couper les endives en fines lamelles. Parsemer de petits cubes de pommes et de maïs. Dans une poèle, faire griller les pignons à sec (sans matière...

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Tags: pommes, endives

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25 décembre 2014

Salade de chou blanc et liptauer

Salade : -1/2 chou blanc - 2 pommes reinettes -sel - 1càs de sucre -1càs de vinaigre -1 filet d'huile de pépins de courge Liptauer -200g de fromage blanc - 80g de beurre -1 oignon - câpres -1 (3) gros cornichons - sel, poivre, paprika Hacher très finement...

Posté par Choutambouille à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, pommes, chou blanc, cornichon, kitchen trotter, autriche, huile pépins de courge

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