risotto - Choutambouilletout

risotto

20 janvier 2016

Risotto de quinoa au thon

Pour 4/6 personnes: -280g de quiona -2 oignons -1 grosse boite de thon (280g) -20cl de vin blanc sec -1L de bouillon de légumes -20cl de crème soja (ou normale) -100g de parmesan (ou gruyère rapé) Dans une sauteuse, faire revenir les oignons épluchés...

Posté par Choutambouille à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, risotto, vin blanc, quinoa

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7 avril 2015

Risotto aux champignons

Pour 3 personnes: -300g de champignons surgelés (Paris pour moi) -1 oignon -1càs de persil -30g de parmesan -250g de riz rond -1 cube de bouillon de volaille -50cl d'eau Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon épluché et émincé dans un peu d'eau jusqu'à...

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Tags: riz, risotto, champignons, parmesan

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6 février 2015

Risotto safrané aux courgettes

Pour 4 personnes: -250g de riz rond -1 échalote -50cl d'eau -10cl de vin blanc -1 (1/2) cube de bouillon de volaille -1 dosette de safran (1càc) -500g de courgettes -25cl (20cl) de crème liquide -40g de beurre -75g 40g de parmesan rapé -sel, poivre Dans...

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Tags: risotto, safran, courgettes, parmesan, vin blanc, tupperware, microcook, micro-onde riz

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20 janvier 2015

Risotto carotte - emmental

Pour 4 personnes: -500g de carottes -350g de riz rond -100g d'emmental rapé -15cl de vin blanc -1 cube de bouillon de légumes -1 oignon -30g de beurre -2càs de crème liquide -sel, poivre Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à la vapeur...

Posté par Choutambouille à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cercle de pâtisserie, riz, risotto, carottes, vin blanc, gruyère

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21 juin 2014

Risotto aux champignons de paris

Pour 4 personnes: -250g de riz rond -1 oignon -15cl de vin blanc -75cl d'eau -230g de champignons de paris entiers en boite -2 càs de persil -50g de parmesan Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poèle ou une sauteuse avec un peu d'eau...

Posté par Choutambouille à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto, champignons, parmesan, vin blanc

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26 mars 2014

Risotto de carotte au lait de coco

Pour deux personnes : -100g de riz à risotto -200g de carottes -1/2càc de gingembre -1/2càc de curry -50ml de lait de coco -1 oignon -sel, poivre Eplucher et couper les carottes en brunoise (si vous faites des morceaux plus gros, les faire cuire au préalable)....

Posté par Choutambouille à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lait de coco, curry, risotto, gingembre, carottes

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26 février 2014

Risotto de poulet au macis

Pour deux personnes: -120 à 160g de riz pour risotto (suivant votre appétit) -2 oignons -2 escalopes de poulet -1 boite de tomates concassées -2 càc de macis -1càc d'ail -1càc d'herbe de provence Emincer les oignons, couper les escalopes de poulet en...

Posté par Choutambouille à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz, risotto, tomate, oignons, ail, herbes de provence, macis, chez l'épicier

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10 novembre 2013

Risotto de poisson pané au curry

Pour 4 personnes: -500g de riz (je n'en ai mis que 400g) -8 bâtonnets de poisson pané (12 car c'est ce qu'il préconisait sur la boîte) -1 grosse boite de tomates concassées -1 petit verre de jus de citron (50ml) -2 càc de curry -sel, poivre Cuire puis...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz, poisson, curry, risotto, citron, tomate, tour en cuisine, poisson pané

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14 mai 2013

Risotto de Touraine

Pour 4 personnes: - 300g de riz rond - 20cl de jus de pomme - 25cl de vin blanc - 50cl d'eau - 1 tablette de bouquet garni - 1 oignon - 150g de petits rillons de Tours - 160g de Chèvre Sainte-Maure de Touraine Couper un peu du gras situé au bout des rillons...

Posté par Choutambouille à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, riz, risotto, rillons, touraine, tourangeau

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19 février 2013

Risotto aux morilles

Pour 4 personnes: - 300g de riz arborio - 2 petites échalottes - 1L de bouillon de légume - 20 cl de vin blanc - 30g de beurre - 1 càc d'huile d'olive - 150g de morilles surgelées Dans une sauteuse, faire revenir les morilles dans 15g de beurre, puis...

Posté par Choutambouille à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto, champignons, parmesan, vin blanc, morilles

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