23 juin 2016

Tartinade avocat sardines

-1 avocat -1 boite de sardines (90g) -30ml de jus de citron -persil   Egoutter et ôter l'arrête centrale des sardines, puis mixer les avec le reste des ingrédients. Servir bien frais   Source : La cuisine facile de chris  
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27 mai 2016

Pâtes thon sardine

Pour 4/5 personnes: -350g de fusilli 3 couleurs -150g de thon au naturel -4 sardines à l'huile -400g de tomates pelées -1 oignon -2 gousses d'ail -3càs de jus de citron -2càs de câpres ... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Riz aux sardines et aux oeufs

Pour 4 personnes: -240g de riz -1 boite de sardines à l'huile -4 oeufs -1.5càc de curry -2càs de jus de citron -sel, poivre -persil   Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les oeufs 10 min. Sortir de l'eau et laisser refroidir avant d'écaler. Cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Dans une poèle, faire revenir le riz cuit avec l'huile des sardines et le curry. Ajouter les sardines et les oeufs grossièrement écrasés à l'aide d'une fourchette. Ajouter le jus de citron, le persil et... [Lire la suite]
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01 décembre 2015

Tartine à la sardine

Bon j'avoue, je ne me suis pas foulée sur la recette, mais pendant le déménagement, je n'avais vraiment pas le temps (et l'envie) de cuisiner, et pourtant les choses ultra simples sont parfois délicieuses! Ecraser une boîte de sardines à la tomate après avoir enlever l'arrête centrale et mélanger avec 1 càs de persil. Tartiner généreusement deux tranches de pain moelleux assez épaisses et enfourner 15 min à 180°C. Pour deux personnes avec un peu de salade.
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22 août 2015

Semoule aux sardines

Pour deux personnes: -1 boite de sardines -160g de semoule -sel, aneth             Porter un volume d'eau bouillante salée sur la semoule et laisser gonfler. Egoutter et retirer l'arrête centrale des sardines et écraser les avec la semoule. Ajouter 2càs d'huile de sardines et un peu d'aneth. Mélanger le tout et c'est prêt. Cette recette me vient d'une de mes collèges, c'est super simple mais vraiment bon!!!    
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13 août 2015

Bricks sardines

Pour 4 personnes: -1 boite de sardines à l'huile -200g de fromage blanc -1 gousse d'ail -1/2 càc de cumin -2càs de pignons de pin -2càs de raisins sec -1càc d'aneth -4 feuilles de bricks   Egoutter et enlever l'arrête centrale des sardines. Les mixer avec le fromage blanc, l'ail, le cumin et l'aneth. Puis ajouter les raisins et pignons et mélanger. Beurrer 4 mini-cocottes (ou tapisser de papier sulfuriser). Couper les feuilles de bricks deux puis superposer les de manière décalée. Tapisser les cocottes avec les... [Lire la suite]
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27 juillet 2015

Pâté de sardines

-1 boite de sardines à l'huile d'olive -2 oeufs -1càs de beurre mou -3càs de persil haché -1 petit oignon -1pc de paprika -1càc de savora moutarde -quelques gouttes de tabasco -sel, poivre     Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les oeufs 10 min. Puis les laisser refroidir pour les écaler. Eggoûter les sardines puis les mixer avec les oeufs, le beurre, le persil, l'oignon, la moutarde. Assaissoner avec le sel, le poivre et le tabasco selon vos goûts. Servir frais accompagné de tranches de pain... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Sardines en boite à la tomate séchée et au chèvre

      -2 petites boites de sardines à l'huile -4 tomates séchés -2 rondelles de chèvre frais (40g)         Egoutter les sardines, les ouvrir en deux dans la longueur, oter l'arrête centrale. Couper les tomates et le chèvre en petits morceaux. Disposer les moitiés de sardines dans le fond de la boite, parsemer de tomates et de chèvre. Refermer avec les moitiés de sardines. Enfourner 20min à 180°C.   Servir avec du riz, de la semoule ou une salade.   Source: La salsa des... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Spaghettis aux sardines

Par personne: -80 à 100g de spaghettis (suivant votre ventre) -1 boite de sardines (citron basilic sans huile pour nous)   Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée (jusqu'à là, ça va, tout le monde peu le faire! Enfin attention, faut pas que l'eau déborde!!!) Deuxième étape, ouvrir la boite de sardines (égoutter si nécessaire), enlever l'arrête centrale et écrabouiller les poissons. Mélanger aux spaghettis. Oh la vache, trop dure la recette, mais c'est méga bon et déclinable à l'infini... Vous pouvez le... [Lire la suite]
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29 août 2013

Boulettes de sardines aux quatre épices

-1 boite de sardines à l'huile -2càs de chapelure -1càs de son de blé -1 oeuf -1/2 càc de quatre épices -sel, poivre   Egoutter les sardines et les écraser dans un récipient à l'aide d'une fourchette. Ajouter l'oeuf, la chapelure, le son et les épices et mélanger bien. Faconner avec vos mains des boulettes. Disposer les sur une plaque à four recouverte de papier sulfuriser. Enfourner 15 min à 180°C. Si vous n'avez pas de son, vous pouvez simplement mettre 3 càs de chapelure.  
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