saumon - Choutambouilletout

saumon

13 juin 2016

Wok de légumes au poisson

-200g de cabillaud -200g de saumon -400g de légumes asiatiques (surgelés) -2càs de jus de citron vert -1càs de sauce à nems -1càs de sauce soja -1càs de cacahuète (facultatif) Couper les poissons en cubes. Dans une sauteuse, cuire la poèlée de légumes...

Posté par Choutambouille à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cabillaud, asie, légumes asiatiques

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28 mars 2016

Terrine de saumon de mamie Paule

-3 boites de saumon -5 oeufs -25cl de lait -200g de crème fraiche -1 petite boite de concentré de tomate -sel, poivre Egoutter le saumon et enlever l'arrête centrale. Mixer le saumon, les oeufs, le lait, la crème, le concentré de tomate, le sel et le...

Posté par Choutambouille à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, terrine

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22 mars 2016

Crumble parmentier au saumon

Pour 6 personnes: -1.2kg de pommes de terre -700g de saumon -25cl de lait -60g de parmesan -60g de noix -100g de farine -90g de beurre -1càs de ciboulette -muscade, sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans une casserole...

Posté par Choutambouille à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Parmentier, crumble, noix, pommes de terre, parmesan

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27 novembre 2015

Boulettes ausaumon

Pour 4 personnes: -600g de pommes de terre -1 oeuf -400g de saumon -2càs de ketchup -1càs de persil haché -chapelure Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, cuire le...

Posté par Choutambouille à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pommes de terre, ketchup, boulettes

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10 juillet 2015

Gratin de purée au saumon parfumé au miel et à l'aneth

Pour 4 personnes: -800g de pommes de terre -250g de saumon -2 oeufs -6càs d'aneth (seulement 4 après y'en avait plus !) :( -2càc d'ail en poudre -miel -beurre -sel, poivre Eplucher et cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Cuire le saumon au...

Posté par Choutambouille à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, miel, pommes de terre, purée, aneth

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22 janvier 2015

Blanquette de saumon (Cyril Lignac)

Pour 4 personnes: -4 pavés de saumon -40cl de crème légère semi-épaisse -3càc de moutarde à l'ancienne -4 carottes moyennes -3 petites courgettes -1 cube de volaille -30g de beurre -30g de farine -sel, poivre Eplucher les carottes. Laver les courgettes....

Posté par Choutambouille à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgettes, carottes, moutarde à l'ancienne

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23 décembre 2014

Saumon sauce aneth

Pour deux personnes: -2 pavés de saumon -10cl de crème liquide -2cs de jus de citron -1càs d'aneth -1 échalote Cuire les pavés de saumon au cuit-vapeur. Pendant ce temps, faire revenir l'échalote épluchée et hachée dans un peu d'eau ou d'huile, puis sur...

Posté par Choutambouille à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, aneth

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1 décembre 2014

Saumon sauce vin rouge

Pour deux personnes: -2 filets de saumon -200ml de vin rouge -1 échalote -1càs de concentré de tomate -1càs de vinaigre balsamique -1càc de gingembre en poudre -1càs d'huile d'olive -sel, poivre Dans un récipient, mélanger l'huile, le gingembre, un peu...

Posté par Choutambouille à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, gingembre, vin rouge

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18 août 2014

Saumon au crumble de citron

Pour deux personnes: - 2 pavés de saumon -1/2 citron non traité -20g de beurre -50g de farine (+10g) -2càs de chapelure -sel, poivre Prélever les zestes du demi-citron puis mélanger les du bout des doigts avec le beurre mou, la farine, 2 càs de jus de...

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Tags: saumon, citron, crumble

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7 août 2014

Salade concombre et saumon saveur asiatique

-1 concombre -1 part de saumon -1càs de vinaigre de riz -1càs de miel -1càs de sauce soja -1càs de graines de sésame (farin'up) Cuire le saumon au micro-onde. Laisser refroidir. Eplucher et couper le concombre en morceaux, mélanger le au saumon émiétté,...

Posté par Choutambouille à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, concombre, miel, sauce soja, vinaigre de riz, graines de sésame

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