750 grammes
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Choutambouilletout
saumon fume
18 avril 2018

Sandwich cake

Sandwich cake
Pour 12 personnes: -16 T de pain polaire (la boulangère) -500g de fromage frais (type st Môret) -8 carrés frais -1/2 botte de radis -1/2 concombre -5T de saumon fumé -jus de citron - ciboulette +++ -tomates cerises (ou autres pour la déco) -sel, poivre...
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8 juillet 2016

Gratin de quinoa au saumon fumé et poireaux

Gratin de quinoa au saumon fumé et poireaux
Pour 2 personnes: -100g de quinoa -100g de saumon fumé -200g de poireaux (surgelés) -20cl de lait -20g de farine -20g de beurre -1càc de curry -sel, poivre -gruyère rapé Cuire le quinoa avec 30cl d'eau salée jusqu'à évaporation (ajouter un peu d'eau au...
16 avril 2016

Lasagnes épinard saumon fumé

Lasagnes épinard saumon fumé
-250g de lasagnes -200g de saumon fumé -500g d'épinards hachés surgelés -20cl de crème liquide -parmesan ou gruyère Décongeler les épinards au micro-onde (environ 7 min) et les mélanger avec 10 cl de crème liquide. Napper le fond du plat de deux càs de...
27 mai 2015

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé
-200g de lentilles -200g de saumon fumé -1 oignon rouge Cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter et réserver. Couper le aumon en fines lamelles. Eplucher et émincer l'oignon finement. Mélanger les trois ingrédients et réserver...
9 mai 2015

Choux au saumon fumé

Choux au saumon fumé
Pâte à choux (15 à 20) : Garniture : -100g de farine -200g de saumon fumé -3 oeufs -200g de fromage blanc -50g de beurre -1càs d'aneth -100ml d'eau -1càs de jus de citron -1pc de sel Dans une casserole, porter l'eau et le beurre à ébullition. Ajouter...
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21 avril 2015

Gaufres saumon aneth

Gaufres saumon aneth
Pour 6 gaufres : -120g de farine -1/2 paquet de levure -1 oeuf -60g de beurre -25 cl de lait -100g de saumon fumé -2càs d'aneth Dans un récipient, faire fondre le beurre et le mélanger avec la farine, la levure et l'oeuf. Délayer avec le lait. Ajouter...
26 février 2015

Lasagnes aux épinards, saumon et chèvre frais

Lasagnes aux épinards, saumon et chèvre frais
Pour 4 personnes: -12 plaques de lasagne -500g d'épinards hachés surgelés. -200g de chèvre frais Soignon (140 + 60) -90g de lardons de saumon -10cl de crème liquide allégée Passer les épinards dans un plat passant au micro-onde pour les décongelés. Mélanger...
16 janvier 2015

Gratin nordique

Gratin nordique
Pour 4 personnes: -1kg de pommes de terre -150g de saumon fumé -20cl de crème liquide légère -40g de beurre -sel, poivre -laurier aneth Eplucher et couper les pommes de terre à la mandoline. Couper le saumon en lamelles. Dans un plat à gratin, disposer...
31 juillet 2014

Cake au saumon et chèvre

Cake au saumon et chèvre
-3 oeufs -150g farine -1 sachet de levure -50ml d'huile de tournesol -2càs d'huile d'olive -125ml de lait -200g de bûche de chèvre (allégée Soignon) -200g de saumon fumé -1 bouquet de cerfeuil persil -poivre Dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine,...
16 juin 2014

Pâtes au saumon fumé et au fenouil

Pâtes au saumon fumé et au fenouil
Pour 6 personnes: -500g de pâte -300g de saumon fumé -2 fenouils (600g) -50ml de vin blanc -30cl de crème liquide légère -aneth -sel, poivre Retirer les extrémités et la base dure du fenouil, puis l'émincer. Faire revenir le fenouil dans un peu d'eau...
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