01 décembre 2015

Tartine à la sardine

Bon j'avoue, je ne me suis pas foulée sur la recette, mais pendant le déménagement, je n'avais vraiment pas le temps (et l'envie) de cuisiner, et pourtant les choses ultra simples sont parfois délicieuses! Ecraser une boîte de sardines à la tomate après avoir enlever l'arrête centrale et mélanger avec 1 càs de persil. Tartiner généreusement deux tranches de pain moelleux assez épaisses et enfourner 15 min à 180°C. Pour deux personnes avec un peu de salade.
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11 octobre 2015

Tartines aux oeufs brouillés au kiri

-4 oeufs -2 portions de kiri -4càs de lait -1càs de ciboulette -sel, poivre -1/2 baquette       Dans un récipient, battre les oeufs, le lait, les portions de kiri (s'il reste des morceaux se n'est pas grave au contraire), la ciboulette, le sel et le poivre. Verser dans une poèle bien chaude. Dès que le mélange commence à prendre, tourner à l'aide d'une spatule en bois, plus ou moins longtemps selon votre prévérence. Pendant ce temps, trancher la baguette dans la longueur et passer au four au dizaine de... [Lire la suite]
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30 mai 2015

Croûtes à l'oignon

-1/2 baguette -800g d'oignons surgelés -1càs de fécule de maïs (Tipiak) -200ml de lait -gruyère   Dans une sauteuse, faire revenir les oignons. Lorsqu'ils commencent à caraméliser, saupoudrer de fécule, mélanger puis ajouter progressivement le lait. Fendre la demi-baguette en deux, tartiner d'oignons puis saupoudrer de gruyère. Enfourner 20min à 180°C. Je pense que vous pouvez mettre moins d'oignons, moi, je suis en train de vider le congélo donc j'ai bien garni les tartines.
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02 juillet 2014

Tartines aux champignons

4 tartines : -1 baguette de tradition (enfin 40cm, un petit oiseau était passé par là) -1 boite de champignons de paris en morceaux (moyenne 230g) -2 gousses d'ail -10 brins de ciboulette -2càs de persil -1càc de piment doux (facultatif) -150g de fromage blanc 0% -70g de gruyère rapé       Couper la baguette en deux puis fender la pour obtenir 4 grandes tartines. Mixer l'ail épluché, la ciboulette et le persil. Mélanger avec le fromage blanc, le gruyère rapé et les champignons égouttés et le piment. ... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Bruschetta tomate pesto

Par bruschetta : - tranche de pain de campagne -1càc de pesto -1/2 tomate coupée en cubes -rapé mélange emmental/mozzarella   Tartiner le pain de campagne de pesto. Disposer par dessus les cubes de tomates. Parsemer de rapé. Enfourner 10 min à 180°C. TROP SIMPLE MAIS TROP BON!!! Source : recettes approuvées  
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10 septembre 2013

Bruschetta au thon et aux câpres

-pain de campagne tranché -coulis de tomate -thon au naturel en boîte -câpres -gruyère rapé -origan Etaler une couche de coulis de tomate sur chaque tartine de pain et parsemer d'origan. Emietter par dessus le thon. Disposer quelques câpres (une dizaine par tartine). Recouvrir de gruyère rapé. Enfourner 10 min à 180°C (four préchauffé). J'ai testé cette recette grâce au site "recettes approuvées" et je valide à 100%, c'est trop bon!
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17 août 2013

Coudène

Depuis 1936, Coudène propose de savoureux produits méridionaux issus de recettes d'antan. Soucieuse de respecter la tradition, la PME familiale opte pour une fabrication artisanale de qualité. Ces produits, préparés conformément aux recettes traditionnelles, peuvent être cuisinés de différentes façons. Vous trouverez parmi leurs produits des brandades de morue, des tartinables (tapenade, anchoïade, caviar d'aubergine, de tomate sechées....), des soupes, des tartes salées. J'ai reçu de ce nouveau partenaire un verre de brandade de... [Lire la suite]
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11 août 2013

Concombre au fromage blanc et graines de pavot

Voici ma deuxième participation à "un tour en cuisine" (286) où je dois réaliser une recette du blog "Les Fées Maisons" et c'est Mimi Marie du blog "Les petits plats de Mimimarie" qui doit réaliser une recette de mon blog. J'ai sélectionné cette préparation au concombre, fromage blanc et graines de pavot à servir sur du pain grillé qui m'a fait bien envie par cette chaleur et ce fut un délice et une entrée très rafraichissante. Mon doudou a adoré!! -1... [Lire la suite]
19 juillet 2013

Tartines tapenade, tomate, basilic et mini-concombre chèvre et menthe

Petite assiette réalisée avec les restes du frigo: -5 tranches de baguette (un peu rassie) - un fond de pot de tapenade (équivalent d'une càs) -1 tomate (à peine) - 5 petites feuilles de basilic -1 mini-concombre ... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Tartines ricotta, lardons et oignons rouges

Pour 2 personnes : - 6T de pain de campagne - ricotta - 1 gros oignon rouge - 100g d'allumettes de lardons     Dans une poele, faire revenir les lardons et les dégraisser. Ajouter l'oignon rouge émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit fondant (environ 5 min). Pendant ce temps, tartiner généreusement de ricotta vos tranches de pain de campagne. Disposer dessus le mélange lardons/oignons. Passer au four 10 min à 180°C pour que le pain devienne croustillant. C'était trop bon, on s'est vraiment régalé et en... [Lire la suite]
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