13 février 2014

Mousse de thon (2ième tentative)

      Lors d'un tour en cuisine, j'avais réalisé cette mousse de thon qui avait un peu "foiré" car j'avais remplacé la gélatine en poudre par des feuilles qui ne s'étaient pas bien dissoutes. Voici donc mon deuxième essai pour lequel j'ai respecté la recette à la lettre et je peux vous dire que ça vallait le coup de recommencer car c'est vraiment meilleur!!!! Vous trouverez la recette sur l'ancien message : ici.
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23 janvier 2014

Quiche sans pâte au thon (Tupperware)

Voici la recette de la mythique quiche sans pâte de tupperware, que tout le monde ou presque a déjà gouté. La base reste la même, à vous d'agrémenter avec vos ingrédients fétiches. Ce soir, c'est quiche au thon, mais je fais aussi cette recette avec 150g de lardons et je verse la pâte dans des moules à tartelette en silicone, idéal pour l'apéro! -3 oeufs -1/2 de lait -100g de farine -100g de gruyère rapé -sel, poivre -250g de thon au naturel   L'avantage chez Tupperware, c'est que généralement c'est pas compliqué... ... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Mousse de thon tupperware

Et oui ce dimanche je participe à deux tours! Donc pour ce tour en cuisine 319, je devais piocher dans le blog de "Carole en cuisine" et c'est Philo : "Lesfourneauxdephilo" qui devait piocher chez moi.     -1 paquet de gelée au madère -1 boite de 400g de thon -1 càs de moutarde -25ml de vinaigre -100g de crème liquide entière -persil haché (2càs) -sel, poivre     Préparer la gelée en suivant le mode d'emploi du paquet. Egoutter le thon et le mixer avec la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. ... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Spaghettis aux sardines

Par personne: -80 à 100g de spaghettis (suivant votre ventre) -1 boite de sardines (citron basilic sans huile pour nous)   Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée (jusqu'à là, ça va, tout le monde peu le faire! Enfin attention, faut pas que l'eau déborde!!!) Deuxième étape, ouvrir la boite de sardines (égoutter si nécessaire), enlever l'arrête centrale et écrabouiller les poissons. Mélanger aux spaghettis. Oh la vache, trop dure la recette, mais c'est méga bon et déclinable à l'infini... Vous pouvez le... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Petits choux au thon

  - 200ml d'eau - 100g de beurre - 150g de farine - 4 oeufs - 200g de thon (émiétté) - 100g de gruyère rapé - 1càc de sel - muscade     Dans une casserole, porter l'eau et le beurre à ébullition puis ajouter la farine et les épices en une fois et mélanger énergiquement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Hors du feu, ajouter les oeufs un à un. Incorporer ensuite le thon émiétté et le gruyère rapé. Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte à l'aide de... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Verrine de betterave, thon et oeuf

Pour 4 grosses verrines: - 500g de betterave cuite - 100g de thon - 4càs de fromage blanc (0%) - 2 oeufs - 1càs de vinaigre balsamique - sel, poivre         Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs (10min) puis les laisser refroidir. Mixer la betterave, le thon, le fromage blanc, le vinaigre, le sel et le poivre. Verser la préparation dans quatre verres ou verrines. Juste avant de servir, écailler et écraser les oeufs à la fourchette pour obtenir une sorte de... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Escargots briochés au thon

Brioche :                            Garniture: -500g de farine                    -une grosse boite de thon -50g de beurre                     -100g de philadelphia -95g de lait en... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Terrine de thon surprenante

Pour 4 personnes: -6 pommes de terre -2 boites de thon à la tomate       Eplucher et cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Ecraser puis mélanger au thon. Mettre la préparation dans des empilodécos et garder au frais jusqu'au moment de servir. Je referai car super simple mais pas avec du thon à la tomate car c'était un peu trop fort en goût. source: recettes approuvées
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17 septembre 2013

Gratin de pommes de terre au thon

-800 à 1000g de pommes de terre -1 grosse boite de thon -50cl de béchamel -gruyère rapé     Eplucher et couper les pommes de terre en cubes puis les faire cuire dans l'eau bouillante ou à la vapeur. Emietter le thon puis mélanger aux pommes de terre et à la béchamel. Verser le tout dans un plat à gratin. Parsemer de gruyère rapé et enfourner 15 min à 200°C. Simple mais bon! Source : recettes approuvées
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10 septembre 2013

Bruschetta au thon et aux câpres

-pain de campagne tranché -coulis de tomate -thon au naturel en boîte -câpres -gruyère rapé -origan Etaler une couche de coulis de tomate sur chaque tartine de pain et parsemer d'origan. Emietter par dessus le thon. Disposer quelques câpres (une dizaine par tartine). Recouvrir de gruyère rapé. Enfourner 10 min à 180°C (four préchauffé). J'ai testé cette recette grâce au site "recettes approuvées" et je valide à 100%, c'est trop bon!
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