08 janvier 2016

Croq'polenta

8 croques: -1 sachet de polenta -100g de parmesan -3T de jambon -8 toastinettes         Préparer la polenta comme indiquer sur le paquet en mettant un peu moins de liquide pour avoir une polenta très épaisse. Ajouter le parmesan. Etaler la polenta sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et laisser refroidir (j'ai laisser au frais 9h). Découper dans la polenta 16 carrés. Sur la moitié des carrés, mettre un carré de jambon, une toastinette et refermer avec un carré de polenta. Disposer les... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

Pommes de terre façon Orloff

Par pomme de terre: 1T de bacon + 1 toastinette   Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau environ 20 min (elles doivent être encore un peu dures à l'intérieur). Laisser refroidir. Couper en tranches jusqu'au 3/4, la base doit rester attachée. Couper la tranche de bacon en 3 ou 4. Idem pour la toastinette. Intercaler dans chaque fente, un morceau de bacon ou de toastinette (ou les deux). Enfourner pour 20 à 25 min au four.   Si les pommes de terre se cassent lors de la mise en place du bacon et du fromage,... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Tomato-burger

Par personne: -1 tomage coeur de boeuf -1 steak haché -1 toastinette (roq'croque)   Cuire le steak haché à la poèle. Couper la tomate en deux, disposer le steak sur la base de la tomate, recouvrir d'une tranche de fromage puis refermer avec le haut de tomate. Piquer à l'aide de deux cure-dents pour éviter les glissements. Enfourner 15 min à 180°C   A servir avec de la semoule ou des frites!!! Vous pouvez mettre la toastinette de votre choix, moi j'ai testé avec la nouveauté de roquefort société "roq'croque", une... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Roti de porc Orloff Tupperware

  Pour 6 personnes: - 1kg de filet de roti de porc - 4 champignons moyens coupés en tranches (ou deux très gros) - 1 oignon épluché coupé en 6 rondelles - 6T de bacon - 6 toastinettes croque-monsieurs - sel, poivre       Inciser le roti en 6 part en prenant soin de ne pas aller jusqu'au bout (le filet doit former un éventail). Entre chaque tranche, glisser une toastinette, une tranche de bacon, une rondelle d'oignon et une à deux tranches de champignons. Mettre le roti dans la Terrine Ultra-pro 1.8L... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Filet mignon en croûte, chorizo et cheddar

Pour 4 à 6 personnes: -1 filet mignon -6 tranches de chorizo moyennes (environ 5 cm) -4 tranches de cheddar (en toastinette, on a pas trouvé du vrai) -1 pâte feuilletée -1 jaune d'oeuf + lait   Dans une sauteuse, faites revenir rapidement le filet sur toutes ses faces à un peu d'huile, puis épongez le à l'aide de papier absorbant et laissez le refroidir. ... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Spirales briochées jambon fromage

Pâte briochée : 150g de lait, 50g de sucre, 70g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 400g de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càc de sel. Garniture: 6 tranches de jambon blanc, 18 toastinettes, 2 càs soupe de crême fraiche. Faire la pâte dans la machine à pain. Une fois prête, l'étaler en forme d'un grand rectangle assez fine (comme une pâte à tarte). Disposer les tranches de jambon puis les toastinettes en serrant bien. Couper les rectangles en deux dans le sens de la longueur. Rouler les deux morceaux pour former deux... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Croq'légumes

- 300g de courgettes - 200g de tomates - 100g de poivron jaune - 5 tranches de jambon cru - 5 toastinettes - 10 granches tranches de pain de mie complet - 20 ml de jus de citron Couper en petits dés les légumes, arroser de jus de citron. Disposer 5T de pain sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposer une tranche (ou une demi) sur chaque pain, les légumes, recouvrir d'une toastinette puis d'une tranche de pain. Cuire 10 min à 180°C  Par rapport à la recette originale que vous trouverez sur... [Lire la suite]