23 juin 2013

Pâtes tomate vodka

Pour 6 personnes: -500g de pâtes                     -8 càc d'huile d'olive -4 gousses d'ail                    -1/2 càc de piment -400g de coulis de tomate    -2 càs de vodka -20cl de crême fraiche          -6càs de persil plat -sel, poivre   Dans une sauteuse, faire... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Tajine de boulettes de viande

Pour 4/6 personnes:            Pour les boulettes:            Pour la sauce:  -600g de boeuf haché       -2càs d'huile d'olive -1càc de cumin moulu       -1 gros oignon -1càc de paprika                -2 gousses d'ail -1càs de coriande moulu   -1 grande boite de tomates... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Tarte au corned beef

-1 boite de corned beef (340g)                           -1càs d'huile                              -1 grosse boite de tomates pelées -1... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Pizza royale

Pâte à pizza : -1càs d'huile d'olive                      -240ml d'eau -1 1/2 càc sel                                -480g de farine -1/2 sachet de levure de boulanger Pâte à pizza : mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte. Sortir et étaler au rouleau pour... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Rougail saucisses

Pour 6 personnes:  - 2 gros oignons                                 - 2 gousses d'ail - 2 boites de concassé de tomate      - 1 càc de thym - 2 pc de curcuma                              - 1 pc de piment - 8 grosses saucisses (natures ou fumées)   Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et gousses d'ail émincés dans un peu... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Petits flans de courgettes

Après la recette de la Pissare, il me restait 400g de courgettes rapées. Mais que faire? Mélanger 2 oeufs, 150ml de purée de tomate, un peu de poivre, 1 càc d'herbes de provence et les 400g de courgettes. Disposer dans des moules à muffins. Cuire 30 min à 180°C.   J'ai rempli 10 empreintes à muffins, sur la moitié j'ai souppoudré de chapelure (enfin de biscottes écrassées!) et bien pour une recette de fond de frigo le résultat n'était pas si mal. Vous pouvez mettre un peu plus d'herbes de provence car le goût n'était pas... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Terrine tricolore de légumes

Pour 6 personnes : - 300g de purée de brocolis                  - 300g de purée de carottes                     - 300g de purée de tomates - 1pc de muscade                                - 1 pc de cumin                                      - 1 pc de gingembre - 6... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Dip chorizo

- 150g de chorizo fort - 6 grosses cuillères de fromage blanc - 1 petite boite de concentré de tomate Mixer le tout... et c'est tout. A dipper avec des tortillas ou des légumes. Attention!!! ça pique!!!!
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02 décembre 2012

Risotto tomate mozzarella

Pour 2 personnes : -120 g de riz arborio                                               - 1 noisette de beurre- 6 tomates séchées à l'huile égouttées                   - 2 càs de concentré de tomate- 120 g de... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Noix de saint-jacques à la provençale

Pour 4 personnes : - 20 noix de saint jacques et son corail surgelés - 60g de beurre                    - 4 gousses d'ail - 2 càs d'huilel d'olive            - 1 càs de persil - 50g de mie de pain            - le jus d'un citron - 4... [Lire la suite]
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