06 juillet 2014

Lasagne de poisson

Pour ce tour en cuisine n° 376, "Aux bons petits plats de valou" nous a ravi les papilles et les narines avec son gratin de poisson. Pour 6 personnes: -600g de poissons mélangés (300g de saumon 300g de cabillaud) -1 cube court-bouillon -1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes -2càs de moutarde -2càs de crème fraiche -1 paquet de lasagne (500g) -500g de coulis de tomate -gruyère rapé, sel, poivre -béchamel : 2 càs de farine, 2 verres de court bouillon, 2càs de beurre   Cuire les poissons au court-bouillon,... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

29 juin 2014

Glace au Nutella

Pour ce tour rapide n°157, je suis allée visiter le blog de Maman cuisine pour nous et je me suis laissée aller à la gourmandise avec cette glace au Nutella:   -500ml de lait -300g de Nutella -4 jaunes d'oeufs -50g de sucre (30g) -15g de Maïzena           Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporer ensuite la Maïzena. Faire bouillir le lait. Hors du feu, ajouter le mélange oeufs/sucre/maïzena. Remettre à feu doux et mélanger jusqu'à épaississement (il faut que la... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 juin 2014

Mug cake à la banane

Pour ce tour en cuisine n°374, je suis allée piochée une recette chez Popotes & Cocottes et avec la folie des mug cakes, je n'ai pu résisté longtemps quand j'ai vu sa recette à la banane:     -1/2 banane bien mure -1 oeuf -1càs de beurre -2 càs de farine fermentante (farin'up) -1càc de sucre roux -1/4 de càc de cannelle       Ecraser la demi banane dans le mug, la passer quelques secondes au micro-ondes pour qu'elle ramolisse. Ajouter l'oeuf et mélanger. Incorporer les autres ingrédients en... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 juin 2014

Gratin de gnocchi, épinards et knackis

Pour 6 personnes: -800g de gnocchi -800g d'épinards hachés surgelés -5 knackis -fromage rapé   Cuire les gnocchi 2 min dans l'eau bouillante. Egoutter. Mélanger les gnocchi, les épinards, les knackis coupées en rondelles. Verser le tout dans un plat à gratin puis parsemer de gruyère. Enfourner 15 min à 180°C.   Et bien la recette de Lylou, réalisée pour le tour rapide en cuisine n°156, m'a réconcilié avec les gnocchi, j'avais tenté une fois des gnocchi à poéler et je n'étais pas du tout convaincu. Cette recette... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 juin 2014

Omelette croquante

Pour ce tour en cuisine n°372, je devais choisir une recette chez "Kali piplette et les sept chaudrons". Elle avait réalisé cette recette lors du thème "recette rapide pour le midi" et c'était donc tout à fait approprié pour mon emploi du temps cette semaine!   Par personne en l'occurence MOI! -2 petites pommes de terre cuites -2 oeufs -1càc d'herbes de provence -sel, poivre -1càc d'huile d'olive -1 poignée d'amandes éfilées       Ecraser grossièrement les pommes de terre à la fourchette. Dans un... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 juin 2014

Poèlée de crevettes à l'indienne

Pour ce tour en cuisine rapide 155, je devais choisir une recette sur le blog "La cuisine d'Anna Purple" et j'ai choisi LA recette qui déchire!!!! Mon doudou a dit que c'était une tuerie et que c'était à mettre dans le top 10 des recettes, rien que ça!!! Je ne vous fais pas saliver plus longtemps, voici la recette :   Pour deux personnes : -200g de crevettes (400g si vous devez les décortiquer) -1 poignée de noix de cajou (40g) -1 poignée de raisins secs blonds (20g) -1càs de piment (doux) -1càs de paprika ... [Lire la suite]

08 juin 2014

Avocat gratiné

Pour ce tour en cuisine n°369, j'ai visité le blog de "Birds Love Cherry Factory" où j'ai été très surprise d'y découvrir cette recette originale et je n'ai pas résisté à l'envie de la tester.   Pour deux personnes: - 1 avocat - 1 oignon émincé - persil (2càs) - sel, poivre - parmesan (2càs) -1càs d'huile d'olive -jus de citron     Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et asperger la chair de jus de citron pour ne pas qu'il noircisse. Dans un récipient, mélanger l'oignon, le sel, le poivre, le persil,... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 juin 2014

Kiwis au gingembre

Pour ce tour rapide en cuisine n°154, je me suis vue attribuée le blog "Le mercredi c'est patisserie", regorgeant de plaisirs sucrés. Mon doudou n'étant pas trop gâteau et moi faisant attention à ma ligne actuellement mais ne refusant pas non plus quelques douceurs j'ai opté pour cette délicieuse salade de kiwis au gingembre. Pour 4 personnes: -8 kiwis -40g de sucre -1càc de gingembre   Eplucher puis couper les kiwis en cubes. Dans un récipient, mélanger les cubes de kiwi, le sucre et le gingembre. Laisser reposer 1h au... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 juin 2014

Terrine de courgettes et pignons

    -300g de courgettes                 -3càs de persil -2càs de ciboulette                   -2càs de menthe (basilic) -3 oeufs                                   -1 yaourt nature -2càs... [Lire la suite]
25 mai 2014

Cabillaud à la tomate épicée

Pour ce tour en cuisine 364, j'ai visité le blog de La cuisine d'Angelle et j'ai choisi de réaliser ce plat de poisson parfumé aux épices bien savoureux. - 2 pavés de cabillaud - 1 boite de tomate concassée - 1 oignon - 15cl de vin blanc - 1/2 càc d'ail en poudre - 1/2 càc de paprika - 1/2 càc de cumin - 1/2 càc de curcuma - 1/2 càc de coriande - sel, poivre   Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poèle avec un peu d'eau ou d'huile. Ajouter le vin, les tomates, les épices et l'ail. Laisser réduire... [Lire la suite]