18 mai 2014

Courgettes farcies au surimi, feta et mimolette

Pour ce tour en cuisine rapide 153, je devais choisir une recette chez "Pistaches and Co", et étant dans ma période courgette, je n'ai pas résisté quand j'ai vu cette photo très colorée.   Pour deux personnes: - 4 petites courgettes rondes -8 batons de surimi -30g de feta (en mettre plus) -2 oeufs -1càs de ciboulette ciselée -mimolette -sel, poivre     Couper le haut des courgettes et creuser l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sel, le poivre, la... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Pain d'épices

Pour le tour en cuisine 363, je devais piocher une recette chez "Mon livre de recettes" et c'est "Maman Tambouille !" qui viendra vers son choixi chez moi... -250g de farine -200ml de lait -150ml de miel liquide -50g de sucre roux -1/2 sachet de levure -2càc de cannelle -1càc de 4 épices -1 tête émiettée de clou de girofle -1 oeuf   Dans une casserole, tiédir la lait avec le sucre et le miel. Lorsque le sucre est fondu, ajouter la farine, la levure, les épices et l'oeuf. Verser le tout dans un moule à cake beurré et... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Malai gao à la vanille

Pour ce tour rapide n°152, j'ai été à la rencontre de "Voyages des Papilles" où j'ai choisi de réaliser ces petits gateaux à la vapeur (recette malaise) qui sont traditionnellement servis en entrée mais vu leur goût sucré, je les ai dégusté pour mon goûter!   -125g de farine fermentante (farin'up) -1 pointe de couteau de levure -85g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1 goutte d'essence vanille -1pc de sel -3 oeufs -50ml de lait     Fouetter les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Poisson à la bordelaise

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog "Les petites recettes de Mimimarie" pour le tour en cuisine n°361. J'avais gouté ce plat à la cantine scolaire donc ça date un peu mais c'était très bon (oui oui, des fois la cantine c'est bon!!!) mais je n'avais jamais tenté, c'est maintenant chose faite et je la referais certainement régulièrement! Pour deux personnes: -2 filets épais de poisson blanc -50g de chapelure (farin'up) -15g de beurre -5cl de vin blanc -1 échalote -1/2 citron -2càs de persil -sel, poivre   ... [Lire la suite]
04 mai 2014

Stoemp au corned beef

Pour ce tour en rapide n°151, je devais choisir une recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", coïncidence ou signe du destin, j'avais repéré une recette sur son blog quelques jours auparavant donc la recette était toute trouvée.     -1 boite de corned beef (200g) -500g de pommes de terre -1 oignon -1 bouquet garni (en tablette) -poivre       Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée (inutile de saler si vous... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Pain carotte, noix de coco et raisins

Pour ce tour en cuisine n°359, on m'a attribué le blog "Carnet de 1001 recettes". Comme pour chaque tour en cuisine j'ai exploré le blog de A à Z et j'ai été totalement intriguée par l'originalité de ce pain. Et bien je ne suis pas du tout déçue, ce pain est super original et très bon, la carotte apporte beaucoup de moelleux, parfait pour le petit déj, alors merci beaucoup Diwall pour cette belle découverte. -230ml de lait -1 et 1/2 càc de sel -1càc de beurre mou -5càs de sucre roux -100g de carottes rapées -350g de farine... [Lire la suite]

27 avril 2014

Champignons au rhum

  Pour ce tour en cuisine rapide n°150, je devais pioché une recette chez "L'atelier de la Corvette". Je n'ai pas hésité longtemps lorsque j'ai vu cette recette de champignons au rhum pour l'apéro que nous avons pu déguster en famille lors du repas de Pâques. Tout le monde à apprécier et c'est sûr je la referai car c'était un délice et surtout c'est vraiment original pour l'apéro! -500g de champignons de paris frais -3càs d'huile d'olive -1 citron vert -1 bouquet garni (en tablette) -3 tomates (1 boite de tomates... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Gratin de céleri, pomme et comté

Pour ce tour en cuisine n°356, j'ai visité le blog "Mes Envies et Délices" où j'ai été très suprise de découvrir son gratin de céleri, pomme et comté, du coup je me suis laissée tenter et je ne suis pas du tout déçue, je me suis régalée, les saveurs se marient très bien entre elles. Mon doudou a moins aimé mais bon du céleri, des pommes et des raisins, ça faisait beaucoup de trucs bizarre dans un même plat pour lui! Voici donc la recette : - 2 petits céleris raves (ou un très gros) - 4 pommes (petites) - 2 oeufs - 30g de... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Moelleux aux épices et au miel

Pour ce tour en cuisine rapide n°149, je devais piocher une recette "Chez Natthou". J'ai choisi, ces délicieux moelleux au miel et aux épices, recette Microvap de Tupperware, que j'ai adopté à mon cuit-vapeur électrique. La recette : 8 ramequins Tupp ou 8 moules à muffins en silicone  -2 oeufs -100ml de sucre -25ml de miel -5ml de vanille en poudre (liquide pour moi) -2ml de canelle -1ml de gingembre -75ml de lait en poudre -60g de beurre fondu -250ml de farine -5ml de levure chimique   Dans un... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Riz au lait à la banane façon risotto

Pour ce tour en cuisine 351, j'ai visité le blog "So light, So good", et je n'ai pas hésité longtemps car j'adore le riz au lait et la banane et en plus sa recette était light donc je me suis fait plaisir... Pour 5 pots (assez grands) : -3 bananes -100g de riz rond spécial dessert -1L de lait -1pc de cannelle -Edulcorant (pour moi 1 sachet de stévia vanille)     Peler et écraser les bananes à la fourchette. Les mettre dans une grande casserole avec le lait et la cannelle, faire chauffer jusqu'à ce que la banane... [Lire la suite]
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