vin blanc - Choutambouilletout

vin blanc

22 mai 2016

Poelée de poisson, poireaux et champignons au gingembre

Pour 4 personnes: -400g de cabillaud -700g de poireaux surgelés -200g de champignons surgelés -1càc de gingembre -10cl de crème liquide -120ml de vin blanc Dans une sauteuse, mettre les légumes et le poisson à cuire avec le vin blanc, mélanger en émiettant...

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Tags: gingembre, cabillaud, champignons, poireaux, vin blanc

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23 mars 2016

Champignons à la grecque

- 500g de champignons de paris entiers en boite - 20cl de vin blanc - 10cl de jus de citron - 10cl d'eau - 1càs de coriande en poudre - 1càs de thym - 1 feuille de laurier - 4 sucres - 140 g de concentré de tomate - 1 oignon - 4 càs d'huile d'olive Eplucher...

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Tags: citron, tomate, champignons, vin blanc

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20 janvier 2016

Risotto de quinoa au thon

Pour 4/6 personnes: -280g de quiona -2 oignons -1 grosse boite de thon (280g) -20cl de vin blanc sec -1L de bouillon de légumes -20cl de crème soja (ou normale) -100g de parmesan (ou gruyère rapé) Dans une sauteuse, faire revenir les oignons épluchés...

Posté par Choutambouille à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, risotto, vin blanc, quinoa

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25 novembre 2015

Blanquette de veau

Pour 8 personnes: -1.4kg de veau à blanquette -20cl de vin blanc -8 carottes -250g de champignons (surgelés) -2càs bombées de farine -30cl de crème fraiche épaisse légère -1 bouquet garni -20cl d'eau -2 oignons -1 gousse d'ail -50g de beurre -30ml de...

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Tags: champignons, carottes, vin blanc, veau, blanquette

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19 septembre 2015

Pâtes sauce au fromage, aux noix et cramberries

Pour 4 personnes : -300g de pâtes (penne) -60ml de lait -2càs de persil haché -1càc de thym -2càs de farine -80ml de vin blanc -100g de fromage rapé -1 échalote -250ml de bouillon -30g de noix -30g de cranberries séchées Cuire les pâtes dans une casserole...

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Tags: noix, pâtes, vin blanc, cranberries

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6 février 2015

Risotto safrané aux courgettes

Pour 4 personnes: -250g de riz rond -1 échalote -50cl d'eau -10cl de vin blanc -1 (1/2) cube de bouillon de volaille -1 dosette de safran (1càc) -500g de courgettes -25cl (20cl) de crème liquide -40g de beurre -75g 40g de parmesan rapé -sel, poivre Dans...

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Tags: risotto, safran, courgettes, parmesan, vin blanc, tupperware, microcook, micro-onde riz

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20 janvier 2015

Risotto carotte - emmental

Pour 4 personnes: -500g de carottes -350g de riz rond -100g d'emmental rapé -15cl de vin blanc -1 cube de bouillon de légumes -1 oignon -30g de beurre -2càs de crème liquide -sel, poivre Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à la vapeur...

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Tags: cercle de pâtisserie, riz, risotto, carottes, vin blanc, gruyère

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15 décembre 2014

Carottes rapées gratinées

Pour deux personnes: -400g de carottes (épluchées et rapées) -10cl de crème épaisse -1 échalote -100g de surimi rapé -sel, poivre -gruyère -150ml de vin blanc Eplucher et raper les carottes. Eplucher et émincer l'échalote. Dans une poèle, faire revenir...

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Tags: surimi, carottes, vin blanc

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18 novembre 2014

Fondue savoyarde

Pour 6 personnes: -500g de comté -500g de beaufort -500g d'emmental -40cl de vin blanc de savoie -1càc de muscade -2 à 3 baguettes Raper les fromages. Dans une casserole, porter le fin à ébullition, baisser sur feu doux puis ajouter progressivement les...

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Tags: comté, vin blanc, muscade, beaufort, emmental, fondue

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21 juin 2014

Risotto aux champignons de paris

Pour 4 personnes: -250g de riz rond -1 oignon -15cl de vin blanc -75cl d'eau -230g de champignons de paris entiers en boite -2 càs de persil -50g de parmesan Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poèle ou une sauteuse avec un peu d'eau...

Posté par Choutambouille à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto, champignons, parmesan, vin blanc

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