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Choutambouilletout
vinaigre balsamique
7 mars 2016

Tatin aux endives

Tatin aux endives
-8 endives -30g de beurre -3càs de miel -1càs de vinaigre balsamique -1 pâte feuilletée (ou brisée) -sel, poivre Couper les endives en 4 dans le sens de la longueur. Dans une poèle, faire fondre le beurre et dorer les endives 5 min de chaque côté. Saler,...
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16 août 2015

Haricots verts au miel et au vinaigre

Haricots verts au miel et au vinaigre
-1 grande boite d'haricots verts -4 gousses d'ail -1càs de vinaigre balsamique -1càs de miel -2càc d'oignon en poudre -sel, poivre Dans une sauteuse, cuire les haricots verts égouttés avec l'ail épluché et haché. Ajouter ensuite le vinaigre, le miel,...
4 septembre 2014

Tatin de tomates

Tatin de tomates
-1 pâte brisée -tomates -1càs de vinaigre balsamique -1càs de pesto (facultatif, c'était pour vider mon frigo) -1poigné de gruyère. Tapisser le fond d'un moule anti-adhésif de vinaigre balsamique. Disposer les tomates couper en deux ou en grosses rondelles...
28 juillet 2014

Escalope au vinaigre balsamique et tomates séchées

Escalope au vinaigre balsamique et tomates séchées
Pour deux personnes: -2 escalopes de poulet -1 oignon -1 gousse d'ail -175 ml de bouillon de poule -75 ml de vinaigre balsamique -1 et 1/2 càs de miel -1càs de Maïzena -5 tomates séchées -sel, poivre Couper les escalopes en morceaux. Eplucher et émincer...
15 novembre 2012

Tartelettes tatin aux échalotes

Tartelettes tatin aux échalotes
Pour 4 personnes : - 1 rouleau de pâte feuillettée - 1kg d'échalotes - 20g de beurre - 2càs de sucre - 2càs de vinaigre balsamique - 1càs d'huile d'olive - 1 branche de thym - sel, poivre Peler les échalotes et les faire revenir entières 5 min à feu moyen...
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30 septembre 2012

Blancs de poulet au miel et au vinaigre balsamique

Blancs de poulet au miel et au vinaigre balsamique
Pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet - 2 càs de miel - 3 càs de vinaigre balsamique - 3 càs de crême fraiche - sel, poivre, beurre Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les blancs de poulet (en morceaux ou entiers). Avant la fin...
17 juillet 2012

Tarte tatin aux oignons rouges

Tarte tatin aux oignons rouges
- 800g d'oignons rouges - 1 cas de sucre - 2 cas d'huile d'olive - 1 cas de vinaigre balsamique - 120g de chevre mi-frais - 1 pâte brisée - thym - sel/poivre A faire dans la poele tefal avec manche amovible: Eplucher et couper les oignons en 4 ou 6. Faire...
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