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28 avril 2014

Petits pains au chorizo et graines de tournesol

-300g de farine blanche -100g de farine de seigle -100g de chorizo -1càs bombées de graines de tournesol (farin'up) -240ml d'eau -1càs d'huile d'olive -1sachet de levure boulangère - càc de sucre -1càc de sel Mettre les ingrédients (en réservant le chorizo...

Posté par Choutambouille à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, farin'up, farine, graines de tournesol, MAP, farine campagne, farine de seigle

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18 avril 2014

Pain au chèvre et au paprika

Pour un pain de 650g environ: -400g de farine -120g de chèvre frais -1gousse d'ail -1càc de paprika -210ml d'eau -20ml de lait -1càs d'huile d'olive -1 sachet de levure boulangère -1càs de sucre -1càc de sel Dans la cuve de la MAP, placer l'eau, le lait,...

Posté par Choutambouille à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, paprika, MAP, pain

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15 avril 2014

Pain au sarrazin et au cidre

La bouteille de cidre n'est toujours pas finie, il faut dire qu'on arrivait en fin de soirée et qu'elle a était ouverte juste pour un verre. Donc après le poulet au cidre, voici le pain au cidre... Un pain de 550g environ: -200g de farine de sarrazin...

Posté par Choutambouille à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain, cidre, sarrazin

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9 avril 2014

Pain pavot et bacon

Pour un pain de 800g environ: -500g de farine -40g de graines de pavot -70g de bacon -20g de beurre -300ml d'eau -1 sachet de levure boulangère -2 càc de sucre -1 et 1/2 càc de sel Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP puis ajouter les graines...

Posté par Choutambouille à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pavot, MAP, pain

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15 mars 2014

Pain au sésame

-500g de farine -50g de graines de sésame -300ml d'eau -2càs d'huile d'olive -1 sachet de levure boulangère -2 càs de sucre -1 et 1/2 càc de sel Mettre l'ensemble des ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte (ou au robot ou à la...

Posté par Choutambouille à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, MAP, pain

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23 février 2014

Pain aux céréales

-275ml d'eau -1 et 1/2 càc de sel -500g de farine pour pain aux céréales -1 sachet de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte (pour les courageux vous pouvez la faire à la main). Dégazer rapidement la pâte,...

Posté par Choutambouille à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, MAP, pain, farine multicéréales

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18 janvier 2014

Pains de campagne, maïs et graines de tournesol

-100g de farine de seigle -300g de farine blanche -100g de farine de maïs -200ml d'eau -100ml de lait -40g de beurre fondu -1 et 1/2 càc de sel -2càs de sucre -1 sachet de levure -100g de graines de tournesol (farin'up) Dans la cuve de la MAP, mettre...

Posté par Choutambouille à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de mais, graines de tournesol, MAP, pain, farine de campagne, farine seigle

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8 décembre 2013

Pain de mie

-230ml de lait -2 càc de sel -2càs de sucre -450g de farine -1 sachet de levure boulangère -20g de beurre Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP puis lancer le programme pâte. Diviser la pâte en quatre morceaux, façonner des boules puis les...

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Tags: pain de mie, tour en cuisine, MAP, pain

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8 novembre 2013

Pain noix de muscade et vin blanc

Pour un petit pain: -400g de farine -1càc de noix de muscade en poudre -120ml de vin blanc -120ml d'eau -1càs d'huile neutre -1 sachet de levure de boulanger -1càs de sucre -1càc de sel En MAP: Verser dans la cuve l'eau, le vin, l'huile, le sel, le sucre...

Posté par Choutambouille à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, muscade, MAP, pain

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8 septembre 2013

Brioche aux pépites de chocolat

Bonjour tout le monde!!! Et oui, on est dimanche et il est 9h!!! Donc depuis quelques semaines déjà vous avez pu constater que je participe à un "tour en cuisine" et pour ce tour n°290, je suis partie à la recherche d'une recette sur le blog "Cooking...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites chocolat, brioche, MAP

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