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bricks

13 août 2015

Bricks sardines

Pour 4 personnes: -1 boite de sardines à l'huile -200g de fromage blanc -1 gousse d'ail -1/2 càc de cumin -2càs de pignons de pin -2càs de raisins sec -1càc d'aneth -4 feuilles de bricks Egoutter et enlever l'arrête centrale des sardines. Les mixer avec...

Posté par Choutambouille à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, cumin, cocotte, pignons, bricks, raisin

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18 février 2015

Rouleaux au callaloo

Pour 4 personnes: Sauce : -500g de callaloo -1 feuille de laurier - 1 oignon -5grains de poivre blanc - 1 gousse d'ail -60ml de vin blanc -1/4 de piment jalapeno1càc de piment en poudre -25 20cl de crème liquide -1 tomate 100 g de tomates concassées -75g...

Posté par Choutambouille à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, bricks, jamaique, callaloo

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1 août 2014

Samoussas épinard poisson

Samoussas: -feuilles de bricks (entre 6 et 8) -2 parts de cabillaud -200g d'épinards hachés -1/2 càc de gingembre Sauce : -100g de fromage blanc -3càc de sauce soja -menthe -poivre Mélanger le fromage blanc, la sauce soja et la menthe ciselée (l'équivalent...

Posté par Choutambouille à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, poisson, menthe, gingembre, cabillaud, samoussas, bricks

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23 mai 2014

Samoussas chèvre, steack haché et confit de figues

-8 feuilles de bricks -100g de chèvre frais (pyramide ou bûche Soignon) -2 steacks hachés -confit de figues Emietter et cuire le steack dans une poèle. Hors du feu, ajouter le chèvre frais et mélanger de sorte à obtenir une farce homogène. Couper les...

Posté par Choutambouille à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, soignon, steack haché, samoussas, bricks, confit de figues

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5 avril 2014

Bricks au thon et épices

8 pièces : -4 feuilles de bricks -200g de thon -1 oeuf -1ml de paprika (1/4 càc) -1ml de curry -1ml de curcuma -1ml de coriande -1ml de cumin Egoutter le thon, l'émietter puis mélanger dans un saladier tous les ingrédients. Couper les feuilles de bricks...

Posté par Choutambouille à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, thon, curry, cumin, curcuma, paprika, bricks, coriande

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11 mars 2014

Paniers filo au confit d'oignons et boudin blanc

Pour 9 paniers : -3 feuilles de filo -conflit d'oignons -1 boudin blanc -huile -beurre Couper chaque feuille de bricks en trois dans le sens de la longueur et de la largeur afin d'obtenir 9 carrés dans chaque feuille. (attention les feuilles de filo sont...

Posté par Choutambouille à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin blanc, confit d'oignons, bricks, filo

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10 mars 2014

Paniers filo au confit de figues et chèvre frais

Pour 9 paniers : -3 feuilles de filo -conflit de figues -bûchette de chèvre frais Soignon -huile Couper chaque feuille de bricks en trois dans le sens de la longueur et de la largeur afin d'obtenir 9 carrés dans chaque feuille. (attention les feuilles...

Posté par Choutambouille à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, figues, soignon, bricks, confit de figues, filo

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15 septembre 2013

Bricks poireaux, ricotta et gingembre

-200g de poireaux surgelés -125g de ricotta -1càc de gingembre -sel, poivre -4 feuilles de bricks Cuire les poireaux dans une poele anti-adhésive avec un peau d'eau et remuer régulièrement pour qu'ils n'accrochent pas. Hors du feu, ajouter la ricotta,...

Posté par Choutambouille à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, gingembre, poireaux, ricotta, bricks

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