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Choutambouilletout
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20 juillet 2016

Gâteau 100% choco

Gâteau 100% choco
Génoise chocolat : 4 oeufs + 125g de sucre + 90g de farine + 30g de cacao en poudre + 1pc de sel Mousse chocolat : 20cl de crème liquide entière + 100g de chocolat noir + 1 feuille de gélatine Glaçage chocolat : 100g de chocolat +50g de beurre Déco :...
Posté par Choutambouille à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau,  génoise,  mousse

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23 avril 2016

Bavarois fraise chocolat

Bavarois fraise chocolat
Génoise : 3 oeufs + 100g de sucre + 80g de farine + 20g de cacao non sucré Mousse chocolat : 20cl de crème liquide entière bien froide+ 100g de chocolat noir + 1 feuille de gélatine Mousse de fraises : 500g de fraises + 30cl de crème liquide + 4 feuilles...
Posté par Choutambouille à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fraise,  génoise,  mousse

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11 avril 2016

Poirier au chocolat

Poirier au chocolat
Génoise : 3 oeufs + 100g de sucre + 80g de farine + 20g de cacao non sucré Mousse de poire : 30cl de crème liquide entière bien froide+ 3càs de sucre glace + 3 feuilles de gélatine + 1 petite boite de poire au sirop + 400g de compote 100% poire Mousse...
Posté par Choutambouille à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  poires,  génoise,  mousse,  bavarois,  entremet

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23 août 2015

Mousse glacée au citron

Mousse glacée au citron
-1 boite de lait concentré non sucré -8càs de sucre -1 citron bio (2 + du jus) Battre le lait concentrée très froid (mettre la boite la veille au frigo) avec le sucre (dans un robot ça va plus vite), jusqu'à l'obtention d'une mousse. Ajouter le jus et...
Posté par Choutambouille à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  lait concentré non sucré,  glace,  tupperware,  mousse

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21 novembre 2014

Gâteau trois chocolats

Gâteau trois chocolats
Génoise : 2 oeufs, 60g de sucre, 30g de poudre d'amande, 3càs de farine, 30g de beurre fondu, 1/2 paquet de levure. Croustillant : 200g de chocolat noir, 50g de crêpes dentelles Mousses: 3 tablettes de chocolat (noir, lait, blanc), 3 feuilles de gélatines,...
Posté par Choutambouille à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau,  crêpe dentelles,  chocolat au lait,  chocolat blanc,  chocolat noir,  génoise,  mousse

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