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26 juillet 2012

Brochette poulet échalote

Pour 2 personnes: - 2 escalopes de poulet - 4 échalotes - 2 cas d'huile - 1 cas de miel - 1 cac de curcuma - 1/2 cac de cumin - 1 cac de coriande - 1/2 cac de canelle Mélanger dans un saladier, l'huile, le miel et les épices. Couper les escalopes et les...

Posté par Choutambouille à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Brochettes, échalote

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17 juillet 2012

Riz au lait au chocolat

6 personnes - 180g de riz à dessert - 80g de sucre - 2 cas de poudre de cacao - 1L de lait - une gousse de vanille (facultatif) Faire chauffer à feu doux le lait et la gousse de vanille fendue en 2. Lorsque le lait frémit, y verser le riz puis retirer...

Posté par Choutambouille à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, riz au lait

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17 juillet 2012

Roulé de brocolis au poulet et au chèvre

Biscuit: Garniture: - 300 g de fleurons de brocoli - 250 g de blanc de poulet - 4 oeufs - 120 g de fromage de chèvre - 5 cl d'huile d'olive - 20 cl de lait - 110 g de farine - 40 g de farine - 1 cuillère à soupe de levure - 20 g d'huile d'olive - sel,...

Posté par Choutambouille à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poulet, brocolis, vert, roulé

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17 juillet 2012

Gateau yaourt aux pommes

- 1 yaourt nature - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 2 grosses pommes Mélanger tous les ingrédients (sauf les pommes) jusqu'à obtenir une pâte lisse. Eplucher les pommes, les couper en dés et les ajouter...

Posté par Choutambouille à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau au yaourt, gateau aux pommes

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17 juillet 2012

Parmentier de poisson à la noix de coco

- 200 ml de lait de coco - 1 sachet de 125 g de Purée - 100 ml de lait demi-écrémé UHT - 450 ml d' eau - 400 g de pavés de cabillaud - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 cuillerée à café de ciboulette fraîchement ciselée - 50 g de gruyère râpé...

Posté par Choutambouille à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier, lait de coco, noix de coco, poisson, cabillaud, purée, exotique

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17 juillet 2012

Tagliatelles au saumon, écholotes et ciboulette

Pour 2 personnes: - 200g de tagliatelles - 200 à 250g de pavé de saumon - 20 cl de creme liquide - 2 grosses échalotes - ciboulette, sel, poivre Faire cuire les pâtes. Dans le même temps, dans un poele faire réduire les écholottes et cuire le saumon émiétté....

Posté par Choutambouille à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tagliatelle, échalote, pâtes

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17 juillet 2012

Tarte tatin aux oignons rouges

- 800g d'oignons rouges - 1 cas de sucre - 2 cas d'huile d'olive - 1 cas de vinaigre balsamique - 120g de chevre mi-frais - 1 pâte brisée - thym - sel/poivre A faire dans la poele tefal avec manche amovible: Eplucher et couper les oignons en 4 ou 6. Faire...

Posté par Choutambouille à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Tarte, oignons rouges, salé, tatin, vinaigre balsamique

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17 juillet 2012

Chouquettes

- 250 ml d'eau - 125g de farine - 60g de beurre - 1 pc de sel - 50g de sucre - 4 oeufs - 100g de perles de sucre Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans un casserole sur le feu. Porter l'eau à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en...

Posté par Choutambouille à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes

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15 juillet 2012

Terrine ratatouille

-1 grosse boîte de ratatouille - 3 oeufs - 1 verre de semoule à couscous crue - sel, poivre, persil Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez la semoule et la ratatouille . Salez et poivrez. Répartissez le mélange dans un moule à cake...

Posté par Choutambouille à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, terrine, ratatouille

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12 juillet 2012

Salade thaï mangue poulet

Pour 4 personnes: - 120 g de riz thai - 150 g d'escalope de poulet - 1 mangue - 1 cac de curry - sésame doré - persil Pour la vinaigrette: - 3 cas d'huile de tournesol - 1 cas de sauce soja - 2 cas jus citron sel et poivre Cuire le riz et le rincer à...

Posté par Choutambouille à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, mangue, poulet, riz, thaï, curry, sésame, sauce soja

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