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Choutambouilletout

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20 juin 2012

Makis au pain de mie

Makis au pain de mie
Couper les croutes des pains de mie (nature, entier et multicéréales) et aplatir les tranches au rouleauMettre vos ingrédients (ici de gauche à droite): - tarama - St morêt, jambon cru, roquette - mousse de canard au porto - pesto, jambon cru - St morêt,...
Posté par Choutambouille à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Makis,  pain de mie,  jambon,  jambon cru,  saumon,  concombre,  pesto,  avocat,  roquette,  fromage,  tarama

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20 juin 2012

Boudin blanc aux pommes et à la purée

Boudin blanc aux pommes et à la purée
Rien de bien compliqué, tout est dans la présentation... Faire un étage de purée (mousseline pour moi!!), disposer des rondelles de boudin blanc préalablement revenues dans une poele avec un peu de beurre pour qu'elles soient légèrement grillées, et parsemer...
Posté par Choutambouille à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boudin blanc,  cercle de pâtisserie,  cuisine au cercle,  pommes de terre,  pommes,  purée

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19 juin 2012

Brochettes poulet/mangue

Brochettes poulet/mangue
4 pers: - 4 escalopes de poulet - 1 boite de mangue au sirop - 1 cas de vinaigre de cidre - 1 cas de sauce soja - 1 cac de curry en poudre - 1 cac d'estragon (déshydraté pour moi) La veille : couper le poulet en morceaux et laisser mariner dans le mélange...
Posté par Choutambouille à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  poulet,  Brochettes

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19 juin 2012

Gratin de poisson aux légumes

Gratin de poisson aux légumes
- 2 pavés de cabillaud - 300g de poireaux surgelés - 300g de chou-fleur surgelé - 2 oeufs - 30g gruyère rapé - 20 cl de lait Cuire le poisson 3 min au micro-onde. Faire suer les poireaux et le chou-fleur dans une poelée. Emietter le poisson dans un plat...
Posté par Choutambouille à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  gratin,  cabillaud,  poireaux,  chou-fleur

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19 juin 2012

Sablés à l'anis

Sablés à l'anis
- 2 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 3 cas de grains d'anis - 200 g de farine Dans un saladier, battre oeufs et sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, ajouter les grains d'anis puis la farine délicatement. Déposer des petits tas à l'aide d'une...
Posté par Choutambouille à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés,  anis

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