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13 juillet 2016

Ragoût de saucisses

Pour 4 personnes: -400g de poivrons tricolores (surgelés) -8 saucisses aux herbes -30cl de sauce tomate -1 oignon -1 gousse d'ail -30cl d'eau -1/2 cube de bouillon de poule -1càs de paprika et d'origan -1 bouquet garni -1càs de vinaigre de vin -sel, poivre...

Posté par Choutambouille à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, saucisses

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12 juillet 2016

Quenelles sauce au thon

Pour 4 personnes: -4 grosses quenelles nature ou brochet -1 échalote -15cl de crème fraiche -150g de thon en boite -20cl de coulis de tomate -gruyère rapé -sel, poivre Dans une petite poèle, faire revenir l'échalote épluchée et émincée dans un peu d'huile...

Posté par Choutambouille à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, quenelles

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11 juillet 2016

Gratin de pâtes aux épices mexicaines

Pour 4 personnes: -250g de coquillettes -25cl de crème fraiche -1 boule de mozzarella -5T de jambon cru -3càs d'épices mexicaines -1càs de cumin -gruyère -sel, poivre Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter. Mélanger les pâtes...

Posté par Choutambouille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, mexicaine, mozzarella, pâtes

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10 juillet 2016

Gratin de pommes de terre, jambon cru et poireaux

Pour 4 personnes: -1kg de pommes de terre -200g de poireaux (surgelés) -5T de jambon cru -150g de framage frais (type St Môret) -30cl de bouillon de légumes -1càs de farine Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans une casserole...

Posté par Choutambouille à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, pommes de terre, poireaux, fromage frais

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9 juillet 2016

Gratin de gnocchis tomate mozza

Pour 3 personnes: -400g de gnocchis -1 boite de tomates concassées -1 oignon -1 gousse d'ail -1 boule de mozzarella -1càs d'origan -sel, poivre Cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet. Dans une poèle, faire revenir l'ail et l'oignon épluchés et...

Posté par Choutambouille à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, gnocchi

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8 juillet 2016

Gratin de quinoa au saumon fumé et poireaux

Pour 2 personnes: -100g de quinoa -100g de saumon fumé -200g de poireaux (surgelés) -20cl de lait -20g de farine -20g de beurre -1càc de curry -sel, poivre -gruyère rapé Cuire le quinoa avec 30cl d'eau salée jusqu'à évaporation (ajouter un peu d'eau au...

Posté par Choutambouille à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, quinoa, saumon fumé

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7 juillet 2016

Boulgour à la carotte

-100g de boulgour -500g de carottes -1/4 de bûche de chèvre -10cl de lait -10cl de coulis de tomate -2 oeufs -1càs de farine -1càc de curry -sel, poivre Cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée et égoutter le. Eplucher et couper les...

Posté par Choutambouille à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, boulgour, chevre

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6 juillet 2016

Légumes braisés aux épices douces

Pour 4/6 personnes: -1kg de carottes -600g de pommes de terre -2 étoiles de badiane -1 bâton de cannelle -3càs de sauce soja -1càs de vinaigre balsamique -2càs de sucre -60cl de bouillon de légumes Eplucher les carottes et les pommes de terre et couper...

Posté par Choutambouille à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, carottes, pommes de terre, sauce soja, badiane

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25 juin 2016

Filet de poisson en croûte d'échalotes

-2 filets de poisson blanc -2 grosses échalotes -80ml de vin blanc -30cl de jus de citron -4càs de chapelure -2càs de persil -1/2càc de paprika -sel, poivre -huile Huiler un petit plat à gratin et déposer vos filets de poisson, saler, poivrer. Eplucher...

Posté par Choutambouille à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, échalote, citron, crumble, chapelure

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24 juin 2016

Quenelles au surimi

-4 grosses quenelles ou 8 petites -10 batons de surimi -200g de champignons de paris émincés -2 échalotes -30cl de vin blanc -béchamel tupperware : ici -240g de riz Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, egoutter et verser dans un plat...

Posté par Choutambouille à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, surimi, champignons, quenelles, bechamel

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