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5 juillet 2015

Verrine pomme avocat à l'asiatique

2 très grosses verrines: -1 avocat -1 pomme (Golden) -1 poignée de coriande 1càs de persil -1/2 jus de citron -2càc de sauce soja -1càc d'huile de sésame -2càs de graines de sésame -1/2càc de gingembre rapé en poudre Eplucher la pomme et l'avocat puis...

Posté par Choutambouille à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, sésame, pommes, sauce soja

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4 juillet 2015

Salsifis au chorizo

Pour 3/4 personnes: -1 grande boite de salsifis -1 oignon -2 gousses d'ail -1 boite de concassé de tomates -1 petite boite de concentré de tomate -1càs de sucre -2 feuilles de laurier -80g de chorizo -basilic Dans une sauteuse, faire revenir l'ail et...

Posté par Choutambouille à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, tomate, salsifis

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3 juillet 2015

Tajine de merguez

Pour 4 personnes: -6 merguez -2 oignons -1 gousse d'ail -1/2càc (2ml) : safran, raz el hanout, 5 épices, curcuma, paprika -200ml de coulis de tomate -300g de poivrons surgelés -1 petite boite de pois chiches -vin blanc, maïs, menthe Dans une sauteuse,...

Posté par Choutambouille à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poivron, merguez, pois chiche

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2 juillet 2015

Cake mimolette et noisettes

-150g de farine -1 paquet de levure chimique -50g de poudre de noisettes -50g de noisettes concassées -3 oeufs -100ml de lait -80ml d'huile d'olive -150g de mimolette en cubes -1càc de graines de cumin -1 grosse tomate coupée en dés -sel, poivre Dans...

Posté par Choutambouille à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mimolette, cake, tomate, noisettes

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1 juillet 2015

Boulettes de poulet au chorizo

Pour 3 personnes (12 boulettes): -2 escalopes de poulet -30g de chorizo -1T de jambon (facultatif) -1 portion de kiri Couper les escalopes, le chorizo et le jambon en morceaux puis les mixer au blender avec le kiri. Former des boulettes avec les mains...

Posté par Choutambouille à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo, kiri, boulettes

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30 juin 2015

Cake au thon et au pesto

-100g de farine -1 paquet de levure chimique -3 oeufs -100ml de lait -400g de thon -4càs de pesto -100g de gruyère -poivre Dans un saladier, battre les oeufs et le lait puis ajouter al farine, la levure et le poivre. Incorporer ensuite le thon égoutté...

Posté par Choutambouille à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, cake, pesto, escapade en cuisine

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29 juin 2015

Pao de queijo

-250g de tapioca (express Tipiak) -200ml de lait -30g de beurre -125g de parmesan rapé (mélange mozza, parmesan, emmental) -2 oeufs -1/2càc de sel Dans une casserole ou au microonde, faire fondre le beurre dans le lait. Mettre le tapioca dans la cuve...

Posté par Choutambouille à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, Tapioca, tipiak

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28 juin 2015

Lasagnes chèvre basilic

Pour 2 personnes: -12 plaques de lasagnes -1 gousses d'ail -2càs de basilic surgelé -1càs de persil surgelé -1càs de pignons de pin -200g 100g de chèvre frais + lait -2càs de parmesan rapé -2càs d'huile d'olive -sel, poivre, muscade Hacher le basilic,...

Posté par Choutambouille à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, lasagne, pâtes, basilic, pignons, VG

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27 juin 2015

Lentilles corail et carottes au curry

4 personnes (si servie avec du riz): -150g de lentilles corail -600g de carottes -1 oignon -3càc de concentré de tomates -1càc de curry -1càc de paprika - persil -400ml d'eau Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon épluché et émincé avec un peu d'huile...

Posté par Choutambouille à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carottes, lentilles corail

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25 juin 2015

Flamiche picarde

Pâte : Garniture: -250g de farine -1kg de poireaux surgelés -125g de beurre -50g de beurre -1 jaune d'oeuf -2 jaunes d'oeufs (1) -1/2càc de sel -10cl de crème fraiche -sel, poivre, muscade Mélanger à la main ou au robot les ingrédients de la pâte puis...

Posté par Choutambouille à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, poireaux

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