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20 juin 2014

Taboulé : fenouil, surimi, kiwi

-300ml de semoule moyenne -220ml d'eau -80ml de jus de citron -10 batons de surimi -1 fenouil -3 kiwis -1càs d'aneth Dans un saladier, verser la semoule. Faire bouillir l'eau et verser celle-ci sur la semoule avec le jus de citron. Couvrir et laisser...

Posté par Choutambouille à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, semoule, taboulé, surimi, kiwi, fenouil, aneth

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19 juin 2014

Aubergine farcie auu bleu d'auvergne

Pour deux personnes: -1 aubergine -30g de bleu d'auvergne -2 tranches de jambon -chapelure -1càc d'herbes de provence Laver et couper l'aubergine dans le sens de la longueur. Cuire à la vapeur environ 10 min. Retirer un peu de la chair au centre de l'aubergine....

Posté par Choutambouille à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, WW, aubergines, bleu, chapelure, herbes de provence

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18 juin 2014

Salade de carottes à la marocaine

-500g de carottes -1càs de cumin en poudre -2càs de persil -1 gousse d'ail -2càs de vinaigre (aux épices Melfor) -1càs d'huile sel, poivre Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante, égoutter....

Posté par Choutambouille à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, cumin, carottes, ail, persil

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17 juin 2014

Truite marinée à la plancha

Marinade : -50cl de jus de citron -1càc de gingembre en poudre -4càs d'huile d'olive -1càc de graine de coriande -1 oignon -sel, poivre -2 truites vidées Eplucher et émincer l'oignon puis le mélanger avec tous les autres ingrédients. Enlever les têtes...

Posté par Choutambouille à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, plancha, coriande, truite

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16 juin 2014

Tartinade de radis aux fines herbes

-150g de radis -150g de fromage frais (St moret) -1 trait de lait (facultatif) -1càc de ciboulette -1càc d'aneth -1 gousse d'ail -sel, poivre Laver et équetter les radis. Mixer les radis, le fromage frais, la ciboulette, l'aneth et l'ail. Assaissoner...

Posté par Choutambouille à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, ciboulette, fromage frais, tartinable, aneth

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16 juin 2014

Pâtes au saumon fumé et au fenouil

Pour 6 personnes: -500g de pâte -300g de saumon fumé -2 fenouils (600g) -50ml de vin blanc -30cl de crème liquide légère -aneth -sel, poivre Retirer les extrémités et la base dure du fenouil, puis l'émincer. Faire revenir le fenouil dans un peu d'eau...

Posté par Choutambouille à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâtes, fenouil, aneth, saumon fumé

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15 juin 2014

Verrines de purée de petits pois à la menthe

Pour 6 verrines moyennes: -1 boite de petits pois -2 branches de menthe -sel, poivre Dans une casserole, mettre les petits pois égouttés et les deux branches de menthe. Recouvrir d'eau. Laisser cuire une vingtaine de minute. Mixer les petits pois, les...

Posté par Choutambouille à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée petits pois, menthe, verrine, apéro, petits pois

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14 juin 2014

Quenelles gratinées aux oignons

Pour 2/3 personnes: -1 paquet de quenelles (6) -1 gros oignon -1càs de concentré de tomate -1càc de Maïzena -1càc de thym -25cl d'eau -sel, poivre -gruyère Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poèle avec un peu d'eau ou d'huile. Y ajouter...

Posté par Choutambouille à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thym, oignons, quenelles

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13 juin 2014

Tarte aux courgettes légère

-une pâte brisée ou une pâte à tarte au fromage blanc -1càs de curry -2 courgettes (600g) -3 tomates -2 oignons -10cl de lait -1 blanc d'oeuf Eplucher et émincer l'oignon. Laver et couper les courgettes et tomates en brunoise. Dans une sauteuse, faire...

Posté par Choutambouille à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, WW, oignons rouges, curry, tomate, courgettes, light

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12 juin 2014

Salade de lentilles au citron

Ce n'est pas vraiment une recette mais plus une astuce. Pour changer un peu des lentilles vinaigrette, remplacez celle-ci par un mélange de jus de citron et de vinaigre aux épices Melfor avec un peu de sel et de poivre et servir bien frais. Nous on a...

Posté par Choutambouille à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lentilles vertes

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