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7 novembre 2013

Cabillaud sauce moutarde

Pour 4 personnes: - 4 cabillauds surgelés - 20cl de crème fraiche - 2càc de moutarde -1càc de curcuma - sel, poivre Dans une casserole, faire bouillir 2L d'eau salée et y plonger les poissons pendant 4 min. Mélanger dans un bol, la crème, la moutarde,...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, moutarde, curcuma

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5 novembre 2013

Riz au miel et aux épices

Pour 4 personnes: -140g de riz rond -1L de lait -3 portions de vache qui rit -1 étoile de badiane -3càs de miel -1/2càc de safran -sel, poivre Mettre dans une casserole, le lait, le riz, l'étoile de badiane, le sel et le poivre. Cuire à feu doux jusqu'à...

Posté par Choutambouille à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz, safran, miel, badiane

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3 novembre 2013

Cocotte de hachis parmentier au chorizo

Pour ce tour en cuisine 303, nous nous sommes régalé de ce très gouteux hachis au chorizo de Virginie du blog "ça sent pas un peu le brûlé là". Pour 4 personnes: -1 chorizo doux -500g de purée de pommes de terre -1 oignon - gruyère rapé - chapelure (facultatif)...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier, chorizo, pommes de terre, cocotte, purée, tour en cuisine

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3 novembre 2013

Purée de chou rouge à la ricotta

Tour en cuisine 304 : J'ai flasché sur le blog "Les papilles de Sagweste" pour cette purée au chou rouge, j'ai d'abord trouvé la couleur violette magnifique puis le goût délicieux et même mon doudou qui a d'abord pesté contre l'odeur nauséabonde qui se...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ricotta, purée, tour en cuisine, chou rouge

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3 novembre 2013

Tartiflette à la cancoillotte

Je participe au Tour the tops! Hein, quoi, qu'est-ce-que c'est que ça encore? The tops est une boutique en ligne contenant plusieurs univers (cuisine, beauté, higt-tech....) dont tous les produits ont d'abord étaient testés par une équipe d'experts avant...

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Tags: jambon, gratin, pommes de terre, tour en cuisine, vin blanc, cancoillotte

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28 octobre 2013

Rillette de crabe à la ricotta

-170g de ricotta - 1 boite de miettes de crabe - 1càs d'aneth - sel, poivre Égoutter les miettes de crabes et les mélanger avec la ricotta, l'aneth. Saler et poivrer à votre convenance. Servir frais sur des petites tartines de pain.

Posté par Choutambouille à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, dip, rillette, tartinable, aneth, crabe

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27 octobre 2013

Lieu noir en croûte de figues

Pour ce tour en cuisine n°300, je suis allée farfouiller dans le blog de "Dey Cuisine" où j'ai fait de nombreuses découvertes et je vous présente aujourd'hui cette délicieuse recette de poisson: Pour 2 personnes: - 2 pavés de lieu noir - 2 figues sèches...

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Tags: poisson, cabillaud, sésame, figues, tour en cuisine, pavot, lieu

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24 octobre 2013

Cookies light

Pour une vingtaine de cookies: -1 oeuf -100g de sucre roux -125g de farine -1càc de levure -100g de pépites de chocolat -10cl de crème légère liquide Dans un récipient, mélanger l’œuf, le sucre et la crème liquide puis ajouter ensuite la farine, la levure...

Posté par Choutambouille à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cookies, light

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23 octobre 2013

Cake au canard fumé et aux cranberries

-150g de farine -1càs de levure -3 oeufs -100ml d'huile -125ml de lait -50g de gruyère rapé -50g de cranberries séchées -190g de lardons de canard fumés -sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs,...

Posté par Choutambouille à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, canard, cranberries, sucrésalé

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21 octobre 2013

Galette de pommes de terre sans oeuf

Pour 4/6 personnes: -600g de pommes de terre -100g de gruyère rapé -20g de beurre (à peine) -sel, poivre Eplucher et raper les pommes de terre. Mélanger les pommes de terre rapées, le gruyère rapé, le sel et le poivre. Verser le tout dans une grande poèle...

Posté par Choutambouille à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gruyère

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