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4 janvier 2016

Tarte capricieuse aux betteraves et au porc

-1 pâte brisée (pâte minute) -300g de sauté de porc -250g de betteraves cuites -150g de caprice des dieux Etaler la pâte dans un moule à tarte. Couper des dés de porc, de betterave et de fromage puis les disperser de manière homogène sur la pâte. Enfourner...

Posté par Choutambouille à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, betterave, porc, caprice des dieux

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3 janvier 2016

Porc à l'orange et aux carottes

Pour 4/6 personnes: -800g de sauté de porc -800g de carottes -5 oranges à jus -1 citron -2 oignons Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir quelques minutes avec un peu d'huile dans une cocotte. Ajouter le porc coupé en cubes et les faire colorer...

Posté par Choutambouille à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, porc, orange

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20 décembre 2015

Gaufres patate douce chorizo

Pour 6 gaufres environ : -400g de patates douces -100g de pommes de terre -2 oeufs -80g de farine -3 grandes tranches de chorizo -sel, poivre, muscade Eplucher et couper en cubes les patates douces et pommes de terre. Les faire cuire un quinzaine de minutes...

Posté par Choutambouille à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, patates douces, gaufre

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19 décembre 2015

Bavarois au fromage blanc et fruits frais

Biscuit : Bavarois: -3 oeufs -400g de fromage blanc -125g de sucre -40cl de crème liquide entière -125g de poudre d'amande -50g de sucre glace -75g de beurre fondu -4 feuilles de gélatine -1 bouchon de rhum -1cs de d'arôme vanille -1càs de lait Déco :...

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Tags: fromage blanc, fruit, bavarois

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18 décembre 2015

Roses de pommes de terre

Pour 4 personnes (2 roses/pers): -8 pommes de terre pas trop grosses -1càs d'huile d'olive -sel Eplucher des pommes de terre farineuses (à soupe ou purée) puis les couper à la mandoline en fines tranches. Les mettre dans un saladier et les mélanger avec...

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Tags: pommes de terre, rose

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17 décembre 2015

Gratin mexico

Pour 8 personnes : -8 tortillas de maïs -1 grosse boite d'haricots rouges -1 grosse boite d'haricots verts -2 gousses d'ail -1 boite de tomates concassées -1 oignon -4 steacks hachés -1càs d'épices mexicaines -100g de cheddar rapé (ou de gruyère) -sel,...

Posté par Choutambouille à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mexicaine, steack haché, tortilla, haricots verts, haricots rouges

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16 décembre 2015

Endives au jambon

Pour 4 personnes : -4 grosses endives -4T de jambon -20g de beurre -30g de farine -40cl de lait -sel, poivre, muscade -50g de gruyère rapé Cuire les endives 20 min à la vapeur. Enrouler les d'une tranche de jambon et les disposer dans un plat à gratin....

Posté par Choutambouille à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, béchamel, endive

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15 décembre 2015

Velouté potiron amande

-1kg de potiron -20cl de crème d'amande cuisine -50cl d'eau -sel, poivre Oter la peau et les pépins du potiron puis couper le en cubes. Dans une casserole, cuire les cubes de potiron dans le volume d'eau une vingtaine de minutes, puis mixer à l'aide d'un...

Posté par Choutambouille à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, crème d'amande

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1 décembre 2015

Tartine à la sardine

Bon j'avoue, je ne me suis pas foulée sur la recette, mais pendant le déménagement, je n'avais vraiment pas le temps (et l'envie) de cuisiner, et pourtant les choses ultra simples sont parfois délicieuses! Ecraser une boîte de sardines à la tomate après...

Posté par Choutambouille à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, tartine

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30 novembre 2015

Gratin double patates

4/6 personnes: -600g de patates douces -400g de pommes de terre -40cl de lait de coco -1càs de thym -gruyère (+ toastinette car pas assez de gruyère :( Eplucher les patates et les pommes de terre et couper les en cubes. Les disposer dans un plat à gratin....

Posté par Choutambouille à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, lait de coco, pommes de terre, patates douces

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