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25 mars 2013

Filet mignon en croûte de bleu

- 1 filet mignon - 150g de bleu d'auvergne - 1 rouleau de pâte feuilletée - poivre Poivrer le filet mignon et le faire revenir dans une sauteuse sur toutes ses faces à couvert pour qu'il commence légèrement à cuire. (mon premier essai avec du boursin...

Posté par Choutambouille à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, bleu, pâte feuilletée, croûte, filet mignon

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25 mars 2013

Riz boeuf cannelle

Facile mais tellement bon, j'adore : - 60g de riz (3 couleurs pour moi) - 1 steack haché - 1 càc de cannelle au moins Emiétter le steack haché et le faire cuire dans une poele avec la cannelle. Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante, l'égoutter...

Posté par Choutambouille à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, épices, riz, boeuf, steack haché

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19 mars 2013

Verrine p'tit déj express

Je suis désolée je n'ai pas pris les mesures pour cette verrine car c'était une recette express pour parer à un petit creux mais comme c'était trop bon , je préfère la noter et la transmettre, on ne sait jamais ... Faire chauffer dans une casserole environ...

Posté par Choutambouille à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrine, Tapioca, corn flakes, perles du japon

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18 mars 2013

Gâteau zèbre

- 3 oeufs - 190g de farine - 60g de lait - 30g de cacao en poudre non sucré - 150g de sucre - 60g de beurre - 1/2 paque de levure - 1 càc de vanille liquide Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec la moitié du sucre (75g), le mélanger...

Posté par Choutambouille à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, gateau, italien, zèbre

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17 mars 2013

Roti de porc aux mirabelles

- un roti de porc (environ 750g) - un bocal de mirabelles au sirop (environ 750g) - 10cl de vin blanc - 2càs de miel - 1 cube de bouillon de volaille - sel, poivre Après avoir salé et poivré la viande, faire revenir la viande sur toutes les faces. Déglacer...

Posté par Choutambouille à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, porc, roti, vin blanc

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7 mars 2013

Chips de surimi

Aujourd'huil RTT, il fait beau et bon, une journée parfaite pour partir en vadrouille. Petit arret dans une grande surface pour acheter deux-trois bricoles, et petit tour au rayon cuisine pour voir les nouveautés (on ne sait jamais!!) et là, je tombe...

Posté par Choutambouille à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: WW, surimi, chips, micro-onde, light

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6 mars 2013

Makis

Makis revistés, car le poisson cru ça ne plait pas à tout le monde!!! Le riz vinaigré: - 400g de riz ronds ou gluants - 1 càs de mirin - 75cl d'eau - 3 càs de sucre - 5 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sel Rincer le riz à l'eau claire, le verser dans...

Posté par Choutambouille à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Makis, jambon cru, riz, saumon, concombre, surimi, avocat, roquette, asie, algues, japon

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5 mars 2013

Gratin de coquillettes à la sardine et au citron

Pour 4 personnes: - 250g de coquillette - 1 boite de sardines (huile ou citron) - 1 citron - 20cl de lait - 15g de maizena - parmesan rapé - sel, poivre Cuire les coquillettes dans l'eau salée pour qu'elles deviennent al dente. Délayer la Maïzena dans...

Posté par Choutambouille à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, Pâte, citron, sardines, parmesan, béchamel, coquillettes

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5 mars 2013

Salade de chou blanc japonaise

Pour 4 personnes : (à faire la veille) -1/2 chou blanc - graines de sésame Marinade : Vinaigrette: - 30 cl de vinaigre de riz (ou cidre) - 2 càs de nuoc-mân - 3 càs de cassonade - 3 càs soupe d'huile neutre - 1 càs de sel - 1 càc de sauce soja Couper...

Posté par Choutambouille à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, asie, chou blanc, sauce soja, vinaigre de riz, japon

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5 mars 2013

Verrine café tapioca

Pour une verrine express : - 1 dosette expresso tassimo allongée (environ 100 ml de café fort) - 1 pot de fromage blanc (0%) - 20 g de tapioca - 1 + 1/2 sucre -1/2 tranche de pain d'épice Porter à ébullition le café avec 1/2 sucre, verser le tapioca et...

Posté par Choutambouille à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, fromage blanc, Tapioca, café, perles du japon

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