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Choutambouilletout
quenelles
12 juillet 2016

Quenelles sauce au thon

Quenelles sauce au thon
Pour 4 personnes: -4 grosses quenelles nature ou brochet -1 échalote -15cl de crème fraiche -150g de thon en boite -20cl de coulis de tomate -gruyère rapé -sel, poivre Dans une petite poèle, faire revenir l'échalote épluchée et émincée dans un peu d'huile...
Posté par Choutambouille à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  tomate,  quenelles

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24 juin 2016

Quenelles au surimi

Quenelles au surimi
-4 grosses quenelles ou 8 petites -10 batons de surimi -200g de champignons de paris émincés -2 échalotes -30cl de vin blanc -béchamel tupperware : ici -240g de riz Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, egoutter et verser dans un plat...
Posté par Choutambouille à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  surimi,  champignons,  quenelles,  bechamel

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8 mars 2016

Quenelles au jambon cru

Quenelles au jambon cru
Pour 4 personnes : -4 grosses quenelles ou 8 petites -4 grandes tranches de jambon cru -20cl de crème liquide -1 petite boite de champignons de Paris -50g de gruyère -poivre Envelopper les quenelles avec le jambon cru (une demi tranche si petites quenelles)...
Posté par Choutambouille à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon cru,  champignons,  quenelles

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23 novembre 2014

Gratin d'épinards et quenelles

Gratin d'épinards et quenelles
Pour deux personnes: -400g d'épinards hachés surgelés -4 à 6 quenelles (selon leur taille) -20cl de béchamel -1càs de parmesan -sel, poivre Décongeler les épinards. Saler, poivrer et verser dans un plat à gratin. Disposer par dessus les quenelles puis...
Posté par Choutambouille à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinard,  béchamel,  quenelles

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14 juin 2014

Quenelles gratinées aux oignons

Quenelles gratinées aux oignons
Pour 2/3 personnes: -1 paquet de quenelles (6) -1 gros oignon -1càs de concentré de tomate -1càc de Maïzena -1càc de thym -25cl d'eau -sel, poivre -gruyère Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poèle avec un peu d'eau ou d'huile. Y ajouter...
Posté par Choutambouille à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  thym,  oignons,  quenelles

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