Choutambouilletout

25 juin 2016

Filet de poisson en croûte d'échalotes

-2 filets de poisson blanc -2 grosses échalotes -80ml de vin blanc -30cl de jus de citron -4càs de chapelure -2càs de persil -1/2càc de paprika -sel, poivre -huile Huiler un petit plat à gratin et déposer vos filets de poisson, saler, poivrer. Eplucher...

Posté par Choutambouille à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, échalote, citron, crumble, chapelure

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24 juin 2016

Quenelles au surimi

-4 grosses quenelles ou 8 petites -10 batons de surimi -200g de champignons de paris émincés -2 échalotes -30cl de vin blanc -béchamel tupperware : ici -240g de riz Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, egoutter et verser dans un plat...

Posté par Choutambouille à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, surimi, champignons, quenelles, bechamel

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23 juin 2016

Tartinade avocat sardines

-1 avocat -1 boite de sardines (90g) -30ml de jus de citron -persil Egoutter et ôter l'arrête centrale des sardines, puis mixer les avec le reste des ingrédients. Servir bien frais Source : La cuisine facile de chris

Posté par Choutambouille à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, avocat, rillette, tartinable

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22 juin 2016

Gateau aux poires et pépites de chocolat

-24cs de farine -8cs de sucre -8càs d'huile -12càs de lait -1paquet de levure -2 oeufs -1 grosse boite de poires au sirop -1 paquet de pépites de chocolat noir Egoutter les poires. Dans une saladier, mélanger la farine, le sucre, l'huile, le lait, la...

Posté par Choutambouille à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pépites chocolat, gateau, poires

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21 juin 2016

Pâtes aux salsifis et bacon

6 personnes: -1 grosse boite de salsifis -400g de pâtes (nouilles ou autre) -200g de lardons de bacon -20cl de crème liquide légère -sel, poivre, muscade Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egoutter. Faire revenir le bacon...

Posté par Choutambouille à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pâtes, salsifis

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20 juin 2016

Salade de boulgour, lentilles, pois cassés, tomates confites et feta

Tous les ingrédients sont dans le titre, ne reste plus qu'à vous donner les quantités : -1 tasse de boulgour -1/2 tasse de lentilles -1/2 tasse de pois cassés -une dizaine de tomates confites -100g de feta -1 feuille de laurier Dans une casserole, mettre...

Posté par Choutambouille à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, tomate séchée, boulgour, lentilles vertes, pois cassés

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16 juin 2016

Croquettes indiennes

6 personnes: -1.3kg de pommes de terre -2càc de curry en poudre -20g de beurre -1càs de coriande ciselée -farine Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les cuires 30 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et passer au presse-purée...

Posté par Choutambouille à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, pommes de terre, coriande

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15 juin 2016

Far breton

-200g de pruneaux -70g de farine -60g de maizena -100g de sucre -1paquet de sucre vanillé -3 oeufs -1càc de levure -1/2L de lait Faire tremper les pruneaux environ 1h. Puis les couper en deux et ôter les noyaux. Dans un récipient, mélanger la farine,...

Posté par Choutambouille à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, purneaux

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14 juin 2016

Tarte aux asperges

-1 pâte brisée -500g d'asperges blanches -2Tde jambon -3 oeufs -20cl de crème liquide -sel, poivre Eplucher et couper les asperges en tronçons. Les faire cuire 5 minutes dans l'eau bouillante. Egoutter et réserver. Etaler la pâte dans un plat à tarte....

Posté par Choutambouille à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, asperge, jambon

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13 juin 2016

Wok de légumes au poisson

-200g de cabillaud -200g de saumon -400g de légumes asiatiques (surgelés) -2càs de jus de citron vert -1càs de sauce à nems -1càs de sauce soja -1càs de cacahuète (facultatif) Couper les poissons en cubes. Dans une sauteuse, cuire la poèlée de légumes...

Posté par Choutambouille à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cabillaud, asie, légumes asiatiques

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