18 avril 2018

Sandwich cake

Pour 12 personnes: -16 T de pain polaire (la boulangère) -500g de fromage frais (type st Môret) -8 carrés frais -1/2 botte de radis -1/2 concombre -5T de saumon fumé -jus de citron - ciboulette +++ ... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Radis marinés à l'asiatique

-1 botte de radis -4càs de sauce soja -2càs de sucre -1càs d'huile d'olive -3càs de vinaigre de riz -2cm de gingembre rapé (1càs de gingembre en poudre) -1càs de graines de sésame -poudre de piment d'espelette     Nettoyer et couper les extrémités des radis. Couper les en deux dans le sens de la longueur. Dans un récipient, mettre le sucre, la sauce soja, l'huile, le vinaigre de riz et les graines de sésame. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajouter les radis et mélanger bien. Réserver au frais... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Salade de perles Tipiak carottes et radis

-1 sachet de tendres perles Tipiak -100g de radis -100g de carottes -1/2 oignon rouge -30ml de jus de citron -1càc d'huile -1càc de vinaigre de cidre -1càc de coriande en poudre -1 grosse càs de persil     Porter une casserole d'eau salée à ébullition et y plonger le sachet de perles pendant 5 minutes. Egoutter et passer sous l'eau froide dans une passoire. Couper les radis et les carottes épluchées en petits dés. Emincer finement l'oignon. Dans un saladier, mélanger les perles, les légumes, le jus de citron,... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Tartinade de radis aux fines herbes

-150g de radis -150g de fromage frais (St moret) -1 trait de lait (facultatif) -1càc de ciboulette -1càc d'aneth -1 gousse d'ail -sel, poivre         Laver et équetter les radis. Mixer les radis, le fromage frais, la ciboulette, l'aneth et l'ail. Assaissoner à votre convenance. Ajouter du lait si la préparation est trop épaisse.   Cette recette m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vu paraitre et j'ai profité de l'occasion de la réaliser pour participer au concours qu'organise Paruline pour... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Brochettes roses

Couper betterave, radis et bloc de jambon en morceaux. Piquer sur des brochettes. Source : mavieàmoi Jolie mais pas exceptionnel, mais ça permet de manger des légumes à l'apéro et de changer des légumes à tremper
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