24 mai 2016

Gratin de crozets aux poireaux et St Nectaire

Pour 5/6 personnes: -400g de crozets -125g de lardons -500g de poireaux (surgelés) -200g de St Nectaire -sel, poivre       Dans une casserole d'eau bouillante salée, duire les crozets 15 min. Pendant ce temps, dans une poèle, faire revenir les lardons et les poireaux, ajouter ensuite les crozets égouttés. Mélanger bien, saler et poivrer. Verser le tout dans un plat à gratin. Couper le St Nectaire en tranches fines et ôtant la croûte et les disposer sur le dessus du gratin. Enfourner 20 min à 180°C.   ... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Tarte poireaux champignons au Saint Nectaire

- 1 pâte brisée -500g de poireaux (surgelés) -250g de champignons (surgelés) -3 oeufs -20cl de crème liquide -200g de Saint Nectaire -sel, poivre     Décongeler poireaux et champignons puis les égoutter. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Mélanger les légumes avec les oeufs et la crème. Saler et poivrer. Verser le tout sur la pâte. Oter la croûte du fromage et découper des fines tranches. Disposer les sur la tarte. Enfourner 40 min à 180°C.
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14 février 2016

Tartiflette express au St Nectaire

Pour 4 personnes : -1kg de pommes de terre -200g de St Nectaire -100g de lardons de bacon -1càs d'oignon en poudre -10ml de crème liquide légère -sel, poivre     Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Mettre la moitié des pommes de terre dans un récipient passant au micro-onde avec 100ml d'eau et cuire à pleine puissance (900w) pendant 5 min. Egoutter et mettre dans un plat à gratin. Répéter l'opération avec le reste de pommes de terre. Mélanger dans le plat les pommes de terre, le bacon,... [Lire la suite]
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