citron - Choutambouilletout

citron

28 juillet 2015

Escalope de poulet à l'algue Nori

2 personnes: -2 escalopes de poulet -2 feuilles d'algue nori -2 rondelles de citron -2càc de moutarde -1càc d'herbes de provence -sel, poivre Si l'escalope est très épaisse, la fendre en deux, sinon l'aplatir au rouleau. Badigeonner une face de moutarde,...

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Tags: poulet, citron, moutarde, algues, herbes de provence, escalope, nori

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19 juillet 2015

Rillette de cabillaud au citron confit

-200g de cabillaud -1 citron confit -80g de fromage frais -1càs de ciboulette -1càc d'ail en poudre -sel, poivre Cuire le poisson 3-4 min au micro-onde. Mixer le avec le fromage, frais, le citron, l'ail, le sel, la ciboulette. Servir bien frais avec des...

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Tags: citron, cabillaud, fromage frais

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7 juillet 2015

Pâtes à l'avocat

Pour 3/4 personnes: -1 avocat -1 gousse d'ail -5cl de crème liquide -1càs de basilic surgelé -30ml de jus de citron -300g de pâtes -fleur de sel + piment doux (facultatif) Eplucher l'ail et l'avocat. Les mixer avec la crème, le basilic et le jus de citron....

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Tags: citron, avocat, pâtes, basilic

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25 mai 2015

Pommes de terre au four au citron et au thym

Pour 4 personnes: -800g à 1kg de pommes de terre -2 citrons bio -1 branche de thym (thym en poudre -5càs d'huile d'olive (juste 1) -sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Couper les citrons en fines rondelles (ou en demi-rondelles...

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Tags: citron, thym, pommes de terre

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15 avril 2015

Escalopes de poulet au citron et aux amandes

Pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -1/2 citron -200g d'oignons surgelés -1 gousse d'ail -100g d'amandes entières pelées (ou pas!) -2càs de sauce soja -2càs d'huile Couper les escalopes en lamelles. Les faire dorer avec l'ail haché et l'huile dans...

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Tags: poulet, citron, amande, dinde, escalope, soja

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21 février 2015

Cabillaud crumbelisé à la noix de coco

Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -25g de beurre -25g de noix de coco rapé -1/2càc de paprika -sel, poivre -zestes de combawa (1càs de jus de citron vert) Mélanger le beurre fondu avec la noix de coco, les épices et le jus de citron (ou les...

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Tags: noix de coco, citron, cabillaud, crumble, paprika

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16 février 2015

Velouté de patates douces, citron, miel et gingembre

- une grosse patate douce (800g) -1 oignon -4càs de jus de citron -1càs de miel -1càc de gingembre -300ml de lait -700ml d'eau -sel, poivre Eplucher et couper en morceaux la ou les patates douces et l'oignon. Les cuire dans une casserole avec l'eau une...

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Tags: citron, gingembre, miel, patates douces, soupe, velouté

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18 janvier 2015

Pain au citron

-500g de farine -1 sachet de levure boulangère -30ml de jus de citron -1càs de sucre -1càc de sel Pas de MAP pour cette recette, puisqu'elle a grillé, du coup j'ai utilisé mon tout nouveau robot patissier. Mettre tout les ingrédients dans la cuve et mettre...

Posté par Choutambouille à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, MAP, pain

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23 décembre 2014

Saumon sauce aneth

Pour deux personnes: -2 pavés de saumon -10cl de crème liquide -2cs de jus de citron -1càs d'aneth -1 échalote Cuire les pavés de saumon au cuit-vapeur. Pendant ce temps, faire revenir l'échalote épluchée et hachée dans un peu d'eau ou d'huile, puis sur...

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Tags: saumon, citron, aneth

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4 décembre 2014

Lemon curd au micro-onde sans beurre

-80ml de jus de citron -60g de sucre -1 oeuf -1càs de fécule de maïs (Tipiak) Dans un récipient passant au micro-onde, battre l'oeuf puis ajouter le sucre, le jus de citron et la fécule. Fouetter l'ensemble, puis passer 1 min au micro-onde à 800W. Mélanger...

Posté par Choutambouille à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartinable

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