coriande - Choutambouilletout

coriande

19 octobre 2014

Soupe de carottes au lait de coco et aux noix de cajou

3/4 personnes: -500g de carottes -200g de pommes de terre -2 échalotes -10cl de lait de coco -1càc de cumin -1càc de coriande -1/2càc de muscade -1/2càc de curcuma -2 grosses càs de noix de cajou Eplucher carottes, pommes de terre et échalotes, les couper...

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Tags: lait de coco, curry, cumin, carottes, pommes de terre, muscade, coriande, soupe, noix de cajou

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19 juillet 2014

Tajine boeuf cerise

-500g de viande à fondue -400g de cerises (bigarreaux surgelés) -1 oignon -1 gousse d'ail -1càs de curcuma -1/2càc de cannelle, de paprika, de ras el hanout, de cumin et de coriande -1càs de miel -sel, poivre Dans une sauteuse, mettre tous les ingrédients...

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Tags: cannelle, miel, cumin, boeuf, curcuma, tajine, paprika, cerise, coriande, raz el hanout, bigarreaux

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17 juin 2014

Truite marinée à la plancha

Marinade : -50cl de jus de citron -1càc de gingembre en poudre -4càs d'huile d'olive -1càc de graine de coriande -1 oignon -sel, poivre -2 truites vidées Eplucher et émincer l'oignon puis le mélanger avec tous les autres ingrédients. Enlever les têtes...

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Tags: gingembre, plancha, coriande, truite

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28 mai 2014

Bouchées de poisson

Pour une quinzaine de boulettes: -200g de cabillaud -200g de pommes de terre -1 oeuf -50g de farine -sel, poivre -1càs de persil -1/2 càc de paprika -1/2 càc de gingembre -1/2 càc de cumin Cuire le cabillaud au micro-onde (environ 5 min). Eplucher et...

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Tags: épices, gingembre, cabillaud, pommes de terre, colin, persil, coriande, boulettes paprika

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25 mai 2014

Cabillaud à la tomate épicée

Pour ce tour en cuisine 364, j'ai visité le blog de La cuisine d'Angelle et j'ai choisi de réaliser ce plat de poisson parfumé aux épices bien savoureux. - 2 pavés de cabillaud - 1 boite de tomate concassée - 1 oignon - 15cl de vin blanc - 1/2 càc d'ail...

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Tags: épices, tomate, cabillaud, cumin, colin, oignons, curcuma, tour en cuisine, paprika, coriande

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5 avril 2014

Bricks au thon et épices

8 pièces : -4 feuilles de bricks -200g de thon -1 oeuf -1ml de paprika (1/4 càc) -1ml de curry -1ml de curcuma -1ml de coriande -1ml de cumin Egoutter le thon, l'émietter puis mélanger dans un saladier tous les ingrédients. Couper les feuilles de bricks...

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Tags: épices, thon, curry, cumin, curcuma, paprika, bricks, coriande

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22 septembre 2013

Riz mille saveurs à la vapeur

Je participe au tour en hommage à Culino Versions. Cet hommage est organisé par un tour en cuisine. -500g de riz -1càs de concentré de tomate -1oignon -200g d'épinards surgelés ou en boite -1/2 càc de paprika -2 gousses d'ail -1/2 càc de curcuma -1 càc...

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Tags: épices, riz, oignons, curcuma, ail, light, origan, paprika, coriande, vapeur

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