soupe - Choutambouilletout

soupe

6 décembre 2014

Velouté d'oignons

-250g d'oignons -1 noix de beurre -1càs de farine -500ml d'eau (plus) -1pc de noix de muscade -gruyère -2 tranches de mie toastées Dans une casserole, faire fondre les oignons épluchés et émincés dans le beurre fondu. Ajouter la farine, mélanger bien...

Posté par Choutambouille à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, muscade, gruyère, soupe

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5 décembre 2014

Soupe de lentilles au curry

-250g de lentilles -1 feuille de laurier -1 échalote -1 cube de Kubor -1.5L à 2L d'eau -1càs de curry -2càs de crème liquide Eplucher et émincer l'échalote. La faire revenir dans un peu d'huile dans une très grande casserole. Ajouter les lentilles, l'eau,...

Posté par Choutambouille à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lentilles vertes, concours, soupe

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30 novembre 2014

Soupe vitaminée (carottes, lentilles corail et orange)

-600g de carottes épluchées -2 oignons -4 gousses d'ail -200g de lentilles corail -1.5L d'eau -1 cube de bouillon de légumes -1càs de miel -le jus d'une orange (60 ml de jus d'orange) -100ml de crème liquide -sel, poivre Eplucher et émincer les oignons...

Posté par Choutambouille à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, carottes, orange, lentilles corail, soupe, escapade en cuisine

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26 novembre 2014

Soupe de courgettes au kiri

Pour deux personnes: -500g de courgettes (surgelées) -1 oignon -2 portions de kiri -15cl d'eau -sel, poivre Eplucher et émincer l'oignon. Dans une casserole, cuire les courgettes et l'oignon dans les 15 cl d'eau (environ 15/20min). Mixer à l'aide d'un...

Posté par Choutambouille à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, kiri, fromage frais, soupe

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23 octobre 2014

Soupe 3/3 (chou vert, carottes, pommes de terre)

-500g de chou vert -500g de carottes -500g de pommes de terre -1 tablette de bouquet garni -sel, poivre Eplucher carottes et pommes de terre, les couper en morceaux ainsi que le chou. Mettre les légumes dans une grande marmite avec le bouquet garni. Remplir...

Posté par Choutambouille à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, soupe, chou vert

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19 octobre 2014

Soupe de carottes au lait de coco et aux noix de cajou

3/4 personnes: -500g de carottes -200g de pommes de terre -2 échalotes -10cl de lait de coco -1càc de cumin -1càc de coriande -1/2càc de muscade -1/2càc de curcuma -2 grosses càs de noix de cajou Eplucher carottes, pommes de terre et échalotes, les couper...

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Tags: lait de coco, curry, cumin, carottes, pommes de terre, muscade, coriande, soupe, noix de cajou

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5 octobre 2014

Soupe de petits pois (simple)

-1kg de petits pois surgelés -2L d'eau -1 cube de bouquet garni Mettre le tout dans une grande cocotte et faire cuire environ 45 min. Mixer à l'aide d'un pied à soupe. Et c'est tout, voilà une bonne soupe au bon goût de petits pois qui cale bien.

Posté par Choutambouille à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, soupe

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24 mars 2014

Soupe à l'ail

Pour deux personnes: -5 gousses d'ail -1càs d'huile d'olive -1càs de farine -1/2L d'eau -1cube de bouillon de volaille -1oeuf -1càs de crème fraiche Eplucher et hacher l'ail. Dans une casserole, faire revenir l'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive....

Posté par Choutambouille à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, soupe

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28 janvier 2014

Soupe de carottes au cumin

-1kg de carottes -1.2L d'eau -1 à 2 càc de cumin (suivant vos goûts) Eplucher et couper les carottes en rondelles. Cuire les carottes dans l'eau bouillante dans une grande gamelle (environ 40 min, les carottes doivent être tendres). A l'aide d'un pied...

Posté par Choutambouille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carottes, soupe

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