15 novembre 2012
Tartelettes tatin aux échalotes
Pour 4 personnes : - 1 rouleau de pâte feuillettée - 1kg d'échalotes - 20g de beurre - 2càs de sucre - 2càs de vinaigre balsamique - 1càs d'huile d'olive - 1 branche de thym - sel, poivre Peler les échalotes et les faire revenir entières 5 min à feu moyen...