tatin - Choutambouilletout

tatin

5 août 2016

Tatin tomate mozza

-4 belles tomates -1 boule de mozzarella -1càs d'huile -2càs de sucre -romarin -1pâte brisée Dans une poèle pouvant passer au four, faire fondre le sucre dans l'huile sur feu moyen pour en faire un caramel. Hors du feu et après quelques minutes pour ne...

Posté par Choutambouille à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, tomate, mozzarella

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7 mars 2016

Tatin aux endives

-8 endives -30g de beurre -3càs de miel -1càs de vinaigre balsamique -1 pâte feuilletée (ou brisée) -sel, poivre Couper les endives en 4 dans le sens de la longueur. Dans une poèle, faire fondre le beurre et dorer les endives 5 min de chaque côté. Saler,...

Posté par Choutambouille à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, miel, vinaigre balsamique, endive

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4 septembre 2014

Tatin de tomates

-1 pâte brisée -tomates -1càs de vinaigre balsamique -1càs de pesto (facultatif, c'était pour vider mon frigo) -1poigné de gruyère. Tapisser le fond d'un moule anti-adhésif de vinaigre balsamique. Disposer les tomates couper en deux ou en grosses rondelles...

Posté par Choutambouille à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, tatin, tomate, vinaigre balsamique, pâte brisée

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24 mai 2014

Tatin de thon, tomate et mimolette

-140g de thon -1 boite de tomates concassées -200g de mimolette en tranche -1 pâte brisée (ou pâte au fromage blanc) -3 oeufs -4càs de farine -1càs de persil ciselé (congelé) -sel, poivre Couper quatre tranches de mimolette dans la diagonale et placer...

Posté par Choutambouille à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, tatin, thon, mimolette, tomate

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15 novembre 2012

Tartelettes tatin aux échalotes

Pour 4 personnes : - 1 rouleau de pâte feuillettée - 1kg d'échalotes - 20g de beurre - 2càs de sucre - 2càs de vinaigre balsamique - 1càs d'huile d'olive - 1 branche de thym - sel, poivre Peler les échalotes et les faire revenir entières 5 min à feu moyen...

Posté par Choutambouille à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, échalote, thym, vinaigre balsamique

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30 septembre 2012

Tarte tatin chèvre et figues

- une pâte feuillettée - 200g de chèvre frais - une dizaine de figue fraîche - miel Couper les figues en deux et les mettre à poêler pour ôter un peu de leur jus. Dans un moule à manqué ou une poêle à queue amovible, disposer les figues, parsemer de chèvre...

Posté par Choutambouille à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tatin, figues

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27 août 2012

Tarte tatin tomate pesto

- 1 pate feuilletée - 80 g de semoule - 2 grosses boites de tomates pelées - basilic - 1/2 pot de pesto - sel, poivre Égoutter les 2 boites de tomates pelées dans une passoire. Dans une poele, les faire réduire avec le sel, le poivre et le basilic pendant...

Posté par Choutambouille à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, tatin, semoule, tomate, pesto, basilic

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17 juillet 2012

Tarte tatin aux oignons rouges

- 800g d'oignons rouges - 1 cas de sucre - 2 cas d'huile d'olive - 1 cas de vinaigre balsamique - 120g de chevre mi-frais - 1 pâte brisée - thym - sel/poivre A faire dans la poele tefal avec manche amovible: Eplucher et couper les oignons en 4 ou 6. Faire...

Posté par Choutambouille à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Tarte, oignons rouges, salé, tatin, vinaigre balsamique

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