12 janvier 2015

Surimi à l'armoricaine

Pour deux personnes: -12 batons de surimi -2càs de concentré de tomate -1càs de whisky -1càc de paprika -2 grosses échalotes -1/2 verre d'eau -2càs de crème légère         Eplucher et hacher les échalotes. Les faire revenir dans une poèle avec un peu d'eau. Ajouter le whisky, l'eau, le concentré de tomate, le surimi coupé en rondelles, le paprika et laisser mijoter à feu moyen quelques minutes. Saler et poivrer au besoin. Ajouter et mélanger la crème juste avant de servir. Servir avec du riz par... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Cake chocolat, café et whisky

-3 oeufs -190g de sucre -125g de beurre mou -200g de farine -1/3 de sachet de levure chimique -10cl de lait -10g de cacao en poudre non sucré -4càs de whisky -1 càc d'extrait de café (j'ai mis un stick de café soluble)     Fouetter le beurre mou, le sucre et les oeufs afin d'obtenir une pommade. Ajouter ensuite la farine et la levure. Faire tiédir le lait et incorporer le cacao, le café et le whisky. Ajouter ensuite ce liquide à la préparation en mélangeant bien pour avoir une préparation homogène. Verser dans... [Lire la suite]
Posté par Choutambouille à 08:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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