Sorbet framboise

Pour un litre environ:

- 600g de framboises 

- 170g de sucre

- 220ml d'eau

Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre pour former un sirop puis verser sur les framboises et bien mélanger. Réserver au frais. Une fois le mélange bien refroidi, mettre dans la sorbetière pendant 30 min puis verser dans un récipient et mettre au congelateur.

Recette rose pour défi arc-en-ciel.