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30 octobre 2014

Tarte aux poireaux de maman

-1 pâte brisée (à la casserole) -800g de poireaux (voire 1 kg suivant votre moule, surgelés, décongelés) -2 càs de moutarde -10cl de crème liquide -50ml de lait -4 oeufs -70g de gruyère rapé Etaler la pâte dans un moule à tarte. Tartiner le fond de moutarde...

Posté par Choutambouille à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, moutarde, poireaux, pâte brisée

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24 octobre 2014

Choux farcis (riz, steack)

Pour 4 personnes : -8 feuilles de chou vert -400g de steack haché -100g de riz -1 oignon -200g de sauce tomate -1càs de sauce soja -sel, poivre Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver. Laver les feuilles de chou puis...

Posté par Choutambouille à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, boeuf, steack haché, chou vert

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23 octobre 2014

Soupe 3/3 (chou vert, carottes, pommes de terre)

-500g de chou vert -500g de carottes -500g de pommes de terre -1 tablette de bouquet garni -sel, poivre Eplucher carottes et pommes de terre, les couper en morceaux ainsi que le chou. Mettre les légumes dans une grande marmite avec le bouquet garni. Remplir...

Posté par Choutambouille à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, soupe, chou vert

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16 octobre 2014

Mug cake fromage moutarde

-1 oeuf -2 1 càs d'huile d'olive -1.5càc de moutarde (à l'ancienne) -5càs de farine -1/2 càc de levure -3càs de gruyère -sel, poivre Dans un mug, mélanger à la fourchette et entre chaque ingrédient suivant cet ordre : Oeuf, sel-poivre-moutarde, huile,...

Posté par Choutambouille à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, mug cake, mugcake, moutarde à l'ancienne

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14 octobre 2014

Gratin de céleri à la tomate

-1 céleri rave -200ml de coulis de tomate -30g de parmesan -2càs de chapelure -sel, poivre Eplucher et couper le céleri en cubes. Le cuire dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter et mélanger le au coulis de tomate. Saler et poivrer. Verser le tout...

Posté par Choutambouille à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, chapelure, céleri

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4 octobre 2014

Brioche miel et amandes

-400g de farine -50g d'amandes éffilées -70g de beurre salé -240ml de lait -1 sachet de levure boulangère -40g de miel Placer dans la cuve, le lait, le beurre fondu et le miel. Ajouter ensuite la farine et la levure Lancer le programme "pain brioché"...

Posté par Choutambouille à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, miel, amande, MAP

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1 septembre 2014

Lentilles aux merguez

Pour trois personnes: -200g de lentilles -3 merguez -1 boite de tomates pelées -1càc de raz el hanout Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les lentilles. Egoutter. Couper les merguez en morceaux, les mettre dans la casserole avec les lentilles,...

Posté par Choutambouille à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates pelées, lentilles vertes, raz el hanout, merguez

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3 août 2014

Pizza épinards feta

-1 pâte à pizza -300g d'épinards hachés -180g de feta -tomate cerise (facultatif) -origan -sel Etaler la pâte à pizza et retrousser le bord légèrement pour former un petit bord. Etaler les épinards salés, parsemer de cubes de feta puis d'origan. Disposer...

Posté par Choutambouille à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, Tarte, feta, pizza

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23 août 2014

Salade de chou-rouge, lentilles et pois cassés

-600g de chou rouge -250g de pois cassés -200g de lentilles -vinaigrette de votre choix Mixer grossièrement le chou-rouge cru. Dans deux casseroles d'eau bouillante, cuire les lentilles d'un côté, les pois cassés de l'autre. Mettre dans une passoire,...

Posté par Choutambouille à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, lentilles vertes, chou rouge, pois cassés

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5 août 2014

Verrine de fraises au fromage blanc

Pour 4 verrines: -400g de fraises -400g de fromage blanc -16 galettes au beurre -sucre (selon les goût). Emitter grossièrement une galette par verre. Mélanger le fromage blanc et le sucre. Disposer la moitié de la préparation dans les quatre verres. Couper...

Posté par Choutambouille à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, fraise, fromage blanc, galette

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9 août 2014

Purée de brocoli au roquefort

-250g de brocoli -15g de roquefort -15ml de lait Cuire le brocoli à l'eau bouillante, l'égoutter et le mixer. Mélanger le avec le roquefort et le lait. J'ai vu cette recette de brocoli au roquefort chez "La cuisine de Boomy", j'ai simplifié un peu et...

Posté par Choutambouille à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: WW, brocolis, purée, roquefort

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16 juillet 2014

Gratin de pommes de terre, courgettes, menthe et feta

-700g de pommes de terre -400g de courgettes (surgelées) -200g de feta -2 à 3 branches de menthe -sel, poivre -1 oeuf + 50ml de lait -sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles. Au besoin, couper également les courgettes en...

Posté par Choutambouille à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, menthe, courgettes, pommes de terre

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14 mai 2014

Boeuf Strogonoff

Pour 2 personnes: -300g de reste de viande à fondue -1 boite de champignons -1 échalote -1 oignon -1càs de concentré de tomate -20ml de vin blanc -1 càs de crème fraiche Eplucher et émincer l'oignon et l'échalotte. Les faire revenir dans une poèle avec...

Posté par Choutambouille à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, boeuf, oignons, vin blanc

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17 mai 2014

Spaghetti sauce au thon, gingembre et échalote

Pour deux personnes: - 100 à 200g de spaghetti suivant votre appétit -1 boite de thon (140g) -2 échalotes -1/2 càc de gingembre -crème liquide Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Dans une poèle, faire revenir les échalotes epluchées...

Posté par Choutambouille à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, gingembre, pâtes, spaghettis

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18 avril 2014

Pain au chèvre et au paprika

Pour un pain de 650g environ: -400g de farine -120g de chèvre frais -1gousse d'ail -1càc de paprika -210ml d'eau -20ml de lait -1càs d'huile d'olive -1 sachet de levure boulangère -1càs de sucre -1càc de sel Dans la cuve de la MAP, placer l'eau, le lait,...

Posté par Choutambouille à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, paprika, MAP, pain

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9 juin 2014

Du nouveau chez Soignon

Bonjour à tous!!! Cela fait un an que je suis blog partenaire des fromages de chèvre Soignon et avec la création de leur nouveau site : ici et le renouvellement de ce partenariat en tant que membre privilégié, il me semblait intéressant de faire le bilan...

Posté par Choutambouille à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fromage blanc, yaourt, soignon

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10 mai 2014

Pain de campagne aux graines de courge

Pour un pain de 650g: -300g de farine blanche -100g de farine de seigle -100g de graines de courges -15g de beurre -200ml d'eau -40ml de lait -1 sachet de levure boulangère -2càc de sucre -1càc de sel Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients (sauf...

Posté par Choutambouille à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain, graines de courge, farine de seigle

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15 avril 2014

Pain au sarrazin et au cidre

La bouteille de cidre n'est toujours pas finie, il faut dire qu'on arrivait en fin de soirée et qu'elle a était ouverte juste pour un verre. Donc après le poulet au cidre, voici le pain au cidre... Un pain de 550g environ: -200g de farine de sarrazin...

Posté par Choutambouille à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain, cidre, sarrazin

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12 mars 2014

Brookies

Pâte à brownie: Pâte à cookies: -75g de farine -165g de farine -125g de sucre -1càc de levure chimique -75g de beurre -135g de sucre -130g de chocolat patissier -120g de beurre -2 oeufs -1 oeuf -50g de noix (facultatif) -100g de pépites de chocolat Brownie...

Posté par Choutambouille à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cookies, brownie

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9 avril 2014

Pain pavot et bacon

Pour un pain de 800g environ: -500g de farine -40g de graines de pavot -70g de bacon -20g de beurre -300ml d'eau -1 sachet de levure boulangère -2 càc de sucre -1 et 1/2 càc de sel Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP puis ajouter les graines...

Posté par Choutambouille à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pavot, MAP, pain

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8 avril 2014

Crakers aux graines à la farine de pois chiche

Pour une vingtaine de biscuits : -150g de farine de pois chiche -50g de graines de tournesol (farin'up) -2càs de carvi (graines de cumin) -4càs d'huile d'olive -2g de sel -1 càs d'eau (au besoin : pour moi plus) Pétrisser les ingrédients (sauf les graines),...

Posté par Choutambouille à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, graines de tournesol, farine de pois chiche, carvi

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1 avril 2014

Financiers aux amandes

Pour 10 financiers (moule tupperware) : -70g de beurre -50ml de farine (25g) -150ml de sucre glace (75g) -100ml de poudre d'amande (40g) -1ml de vanille liquide (1/4 de càc) -2 blancs d'oeufs Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et la poudre...

Posté par Choutambouille à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, tupperware, poudre d'amande, financiers

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14 mars 2014

Cake thon olives

-3 oeufs -150g de farine -1 sachet de levure -6cl d'huile de tournesol -14cl de lait -100g de gruyère -140g de thon au naturel -50g d'olives vertes -sel, poivre -ciboulette Dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Puis ajouter le...

Posté par Choutambouille à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, cake, apéro, olives

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21 janvier 2014

Crumble speculoos, pomme, poire

Pour 4/6 personnes: - 4 pommes + 4 poires (soit 1kg) - 100g de beurre - 50g de spéculoos (Lotus) - 150g de farine - 70g de sucre Eplucher pommes et poires, enlever les pépins et couper en dès. Précuire vos dès de fruits 2 min au micro-onde (seulement...

Posté par Choutambouille à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pommes, spéculoos, poires

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23 février 2014

Pain aux céréales

-275ml d'eau -1 et 1/2 càc de sel -500g de farine pour pain aux céréales -1 sachet de levure boulangère Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte (pour les courageux vous pouvez la faire à la main). Dégazer rapidement la pâte,...

Posté par Choutambouille à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, MAP, pain, farine multicéréales

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